Torta de abacaxi invertida sem manteiga e usando uma bebida vegetal você pode ter uma torta de abacaxi vegana. Esta torta de abacaxi invertida é uma versão mais leve em comparação com a famosa versão clássica, muito rápida de fazer, perfeita para quem é um desastre na cozinha, basta seguir poucos passos e o doce está pronto. Os ingredientes para realizar a torta de abacaxi invertida da vovó são poucos e o abacaxi em calda pode ser guardado na despensa sem problemas de validade por longos períodos e se tiver convidados de última hora, basta pegar a lata de abacaxi e fazer o doce em pouquíssimo tempo, pode ser feito tanto na batedeira, mas quem não tem pode fazer sem problemas em uma tigela e talvez com as batedeiras elétricas ou um garfo para misturar. Se você ama abacaxi, não pode perder o Peito de frango com curry e abacaxi. Agora vamos ver como fazer a torta de abacaxi invertida e se você experimentar me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas saborosas com abacaxi que eu recomendo que você experimente.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a Torta de abacaxi invertida
- 1 pacote abacaxi, em calda
- 250 g farinha 00
- 80 g açúcar mascavo
- 60 ml óleo de girassol
- 250 ml leite (ou bebida vegetal)
- 1 sachet fermento em pó para doces
- a gosto cerejas cristalizadas
Como preparar a Torta de abacaxi invertida
Começamos a preparar a Torta de abacaxi invertida, polvilhe o fundo da forma com açúcar mascavo e coloque as fatias de abacaxi em calda, uma ao lado da outra.
Ligue o forno estático a 180°C e quando estiver em temperatura, coloque a forma por alguns minutos, para que a base com o açúcar e as fatias de abacaxi caramelizem.
Corte o restante do abacaxi em calda em cubos e reserve.
Coloque a farinha, o fermento em uma tigela ou na batedeira com a pá K, e adicione aos poucos o leite, o óleo de girassol e o suco de abacaxi, misture para que não se formem grumos. Quando a mistura estiver homogênea e lisa, adicione os cubos de abacaxi em calda.Uma vez caramelizada a base, retire a forma do forno, despeje a massa e nivele. Coloque a forma novamente no forno e asse por 30 minutos. Antes de desenformar, faça o teste do palito para verificar o cozimento, pois os fornos não são todos iguais e os tempos podem variar.
Quando a torta de abacaxi em calda estiver assada, retire do forno e deixe esfriar, depois abra a fivela da forma e vire sobre o prato. Coloque as cerejas cristalizadas no furo da fatia de abacaxi, corte em fatias e sirva.
Como conservar a Torta de abacaxi invertida
Conserve em temperatura ambiente por 3/4 dias dentro de uma boleira
