Torta gelada com ameixas fácil, sem cozimento e perfeita em qualquer estação, você pode servi-la também na versão semifreddo desde que a conserve no congelador. Eu usei uma forma de 20 cm ( este AQUI ) se usar uma forma maior, faça dose dupla. Usei leite condensado sem lactose, por isso tem uma cor ambar, recomendo mesmo se você não for intolerante à lactose porque tem um sabor de caramelo e na minha opinião é muito melhor que o tradicional. Agora vamos ver como fazer a torta gelada com ameixas em calda e se você experimentar, me avise. Barbara

Eu recomendo experimentar também:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 8 Horas
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar a torta gelada com ameixas

q.b. pavesini
250 g creme de leite fresco para bater
100 g leite condensado (eu usei leite condensado sem lactose)
q.b. ameixas em calda
q.b. leite

Ferramentas

Batedores elétricos
Formas

Como preparar a torta gelada com ameixas

Começamos a preparar a Torta gelada com ameixas, despeje o creme de leite em uma tigela alta e bata com o batedor elétrico,
adicione o leite condensado
e incorpore com uma espátula com movimentos de cima para baixo para não desmanchar o creme de leite.
forre a forma com filme plástico, deixando sobra suficiente para cobri-la depois.
passe os pavesini no leite frio e forre a base e as bordas da forma.
adicione o creme recém-preparado,
acrescente a calda das ameixas
variegue levemente o creme
e adicione as ameixas, pressionando-as levemente na crema e adicione também um pouco mais de calda.
cubra o creme com mais pavesini sempre embebidos no leite, cubra espaços com pavesini quebrados.
Cubra com o filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas ou no congelador.
Na hora de servir, retire o filme plástico da parte superior, vire no prato de servir, corte em fatias e adicione algumas colheres de calda de ameixa