Torta gelada de pistache fácil e deliciosa, você pode servi-la na versão semifreddo ou como sobremesa gelada, ela pode ser armazenada no congelador por alguns meses. Se você armazenar a torta com pavesini no congelador e quiser servi-la não como semifreddo, mas gelada e cremosa, recomendo colocá-la na geladeira 6 horas antes para ter tempo de descongelar e ficar cremosa, mas ainda assim fria. Para preparar a torta com pavesini e pistache, usei creme de pistache clássico, aquele que se passa nas fatias de pão no café da manhã, que você encontra no supermercado. Recomendo preparar a torta gelada com creme de pistache no dia anterior para que fique bem fria e densa. Usei uma forma de 20 cm. Se usar uma forma maior, faça uma dose dupla de creme. Se desejar, decore o doce gelado com pavesini, com creme de pistache e granulado de pistache, ou pode servi-lo simples. Recomendo que veja todas as minhas SOBREMESAS DE PISTACHE. Agora vamos ver como fazer aTorta gelada de pistache e se você tentar, me avise. Barbara
Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo que você tente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 8 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes Para preparar a torta gelada de pistache
- pavesini
- 250 g chantilly fresco
- 3 colheres de chá creme de pistache
- 100 g leite condensado (eu usei leite condensado sem lactose)
- q.b. leite
- q.b. creme de pistache
- q.b. granulado de pistache
Ferramentas
- Batedeiras elétricas
- Formas de bolo
Como preparar a torta gelada de pistache
Comece a preparar a torta gelada de pistache, despeje o creme em uma tigela e bata-o levemente com a batedeira elétrica,
adicione o creme de pistache e incorpore-o ao creme,
depois adicione o leite condensado
e continue a bater o creme.
Forre a assadeira com filme plástico e deixe abundante para que depois possa ser fechada. Molhe os pavesini no leite frio
e forre o fundo e as bordas da assadeira.
Despeje o creme de pistache
adicione algumas colheres de sopa de creme espalhável
cubra o creme com mais pavesini sempre embebidos no leite, cubra eventuais espaços com pavesini quebrados.
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas ou no congelador.
Antes de servir, adicione na superfície o creme de pistache e granulado de pistache,
corte em fatias e sirva a torta gelada de pistache.
Como conservar a torta gelada de pistache
A torta gelada de pistache pode ser conservada na geladeira por 2 dias ou no congelador e servida como semifreddo
