Torta salgada de abobrinha e speck deliciosa tanto quente quanto em temperatura ambiente, perfeita para várias ocasiões, pode ser servida como prato único no almoço ou jantar, como entrada ou para acompanhar um aperitivo. A torta salgada com abobrinha e ricota é preparada rapidamente, por isso recomendo não prepará-la no dia anterior, para ter uma massa folhada crocante e crocante. Se você, assim como eu, ama tortas salgadas, recomendo que confira todas as receitas das minhas tortas salgadas. Agora vamos ver como fazer a Torta salgada com abobrinha e speck e se você experimentar, me avise. Barbara
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 1 abobrinha
- 200 g ricota
- 150 g speck
- 150 g scamorza defumada
Ferramentas
- Ralador de furos largos
Como preparar a Torta salgada de abobrinha e speck
Vamos começar a preparar a Torta salgada de abobrinha e speck, lave a abobrinha, retire as extremidades e rale com um ralador de furos largos,
corte o speck em tiras,
e em pequenos pedaços a scamorza defumada.
Coloque a abobrinha ralada em um prato, adicione a ricota
misture para incorporar à abobrinha,
adicione as tiras de speck
e metade da scamorza, incorpore bem os ingredientes.
Coloque a massa folhada na forma, despeje a mistura e nivele,
adicione os cubos restantes de scamorza defumada.
Dobre as bordas da massa folhada e asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 30 minutos.
Quando estiver assada, retire a torta salgada do forno e sirva quente ou deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente.
Como armazenar a Torta salgada de abobrinha e speck
Armazene em temperatura ambiente por 1 dia
