Torta salgada presunto e scamorza perfeita como salva jantar, é rápida de preparar e é deliciosíssima, é ótima servida em um buffet ou também como entrada. Quis preparar essa torta salgada com massa folhada de maneira diferente das habituais e a fiz em forma de sanfonada ou em zigue-zague, fica linda e a massa folhada cozinhou muito bem. Para preparar essa torta salgada de presunto, eu usei uma scamorza defumada, mas você pode usar uma scamorza comum ou até mesmo muçarela para pizza. Recomendo também provar TORTA SALGADA MORTADELA E BATATAS, TORTA SALGADA COM ABÓBORA E LINGUIÇA, TORTA SALGADA COM ABOBRINHA E ATUM, TORTA SALGADA COM ASPARGOS E ATUM, TORTA SALGADA DE BATATAS, Torta salgada aspargos e ovos
Aqui estão outras receitas deliciosas que eu recomendo experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para preparar a torta salgada presunto e scamorza
- 100 g scamorza defumada
- 1 unidade massa folhada (retangular)
- 100 g presunto cozido
- q.b. molho de tomate
- q.b. orégano
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 pitada sal
Procedimento para preparar a torta salgada presunto e scamorza
Começamos a preparar a Torta salgada presunto e scamorza, corte a scamorza defumada em fatias. Coloque em uma tigela o molho de tomate, adicione uma pitada de sal, uma colher de sopa de azeite de oliva extravirgem e uma colherzinha de orégano, misture bem e reserve
Desenrole a massa folhada, coloque-a com o lado mais longo à sua frente, corte ao meio para obter duas tiras retangulares
Agora você deve rechear cada metade, adicione o molho de tomate espalhando sobre uma parte do retângulo, adicione as fatias de presunto cozido e as fatias de scamorza. Proceda da mesma forma na segunda tira.
Dobre cada tira, mas sem pressionar as bordas.
Dobre em zigue-zague adicionando um pouco de molho de tomate nas dobras, proceda da mesma forma para ambas as tiras de massa folhada.
Coloque na fôrma de bolo inglês, se tiver, ou em uma assadeira que você terá coberto com papel manteiga. Abra a massa folhada para que tenha espaço para inchar durante o cozimento, tendo o cuidado de manter as aberturas voltadas para cima.
Adicione um pouco de molho de tomate na superfície e polvilhe com orégano. Ligue o forno ventilado a 180 °C e quando estiver quente, coloque para assar e cozinhe por 15 minutos, o tempo de cozedura pode variar de acordo com o tipo de forno, então verifique se a massa folhada está cozida antes de retirá-la.
Sirva a Torta salgada presunto e scamorza bem quente para que a scamorza esteja derretida
Como conservar a Torta salgada presunto e scamorza
Recomendo comer no mesmo dia, no dia seguinte a massa folhada não é crocante como recém-feita
