Travesserinhos de massa fresca recheados no forno são um prato principal ao forno fácil de fazer e perfeito para qualquer ocasião, até mesmo as mais especiais. Os travesserinhos de lasanha recheados com presunto e cogumelos são perfeitos para servir mesmo se você organizar um almoço ou jantar em buffet, por exemplo, para uma festa de aniversário ou para alguma ocasião especial. Os cestos de lasanha são fáceis de fazer e, sendo porções individuais, são muito práticos de servir; se desejar, você pode adicionar um creme de queijo ou um molho bechamel líquido. Os travesserinhos de massa fresca podem ser recheados de outras maneiras, não apenas com cogumelos e presunto como fiz nesta receita, mas também com ragu, como preparei tempos atrás, para agradar a todos os seus convidados. Para preparar os cestos de lasanha no forno, usei a massa fresca que se encontra no supermercado, basta deixá-la de molho em água quente por alguns segundos para amolecer; esse passo garantirá que a massa fresca não se quebre quando colocada na forma de muffin para fazer os cestos de lasanha que serão recheados com bechamel, presunto e cogumelos. Os pacotes de massa recheada podem ser preparados com antecedência, escolhendo entre cozinhar antes e aquecê-los na hora de servir, ou prepará-los e guardá-los na geladeira para cozinhar pouco antes de servir. Agora vamos ver como fazer os travesserinhos de massa fresca recheados no forno e, se você tentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras delícias que recomendo você experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para preparar os Travesserinhos de massa fresca recheados no forno

6 lasanha fina de ovo
100 g muçarela para pizza
100 g presunto cozido
q.b. cogumelos trifolados
50 g manteiga
40 g farinha 00
500 ml leite
q.b. sal
q.b. noz-moscada

Ferramentas

Forma para muffin

Como preparar os Travesserinhos de massa fresca recheados no forno

Vamos começar a preparar os Travesserinhos de massa fresca recheados no forno. Primeiro, prepare o molho bechamel, derreta a manteiga
adicione a farinha e misture bem,
acrescente o leite aos poucos para não formar grumos e obter uma mistura suave,
adicione sal e noz-moscada,
coloque no fogo e deixe engrossar.
Pegue as folhas de lasanha fresca e corte-as ao meio,
amoleça em água quente
coloque duas folhas de massa sobrepostas na forma de muffin
Recheie agora com bechamel,
cogumelos,
presunto,
muçarela,
mais um pouco de bechamel
e feche a folha de massa em formato de travesseirinho.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180°C por 20 minutos e sirva os travesserinhos de massa fresca recheados com presunto e cogumelos bem quentes. Se desejar, adicione um pouco de bechamel líquido ou um creme de queijo.