Vagem refogada é um acompanhamento simples e saboroso perfeito para acompanhar qualquer prato principal, são deliciosas tanto quentes quanto em temperatura ambiente. As vagens ao molho de tomate são perfeitas também para temperar uma massa, basta cortá-las em pedaços menores, assim ficam ideais para o molho. Recomendo também experimentar as SALADAS COM VAGEM, tenho certeza de que você encontrará outras receitas para experimentar. Agora vamos ver como fazer a vagem refogada e se você tentar, me avise. Barbara
Recomendo também experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes
- 600 g vagem
- 200 g molho de tomate
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
- folhas manjericão
Como preparar a Vagem refogada
Começamos a preparar a vagem refogada, primeiro cozinhe a vagem, pode ser na panela de pressão ou na panela tradicional, devem estar bem firmes, bastam alguns minutos.
Coloque em uma panela o molho de tomate, um fio de azeite e as folhas de manjericão, cozinhe por 5 minutos e adicione a vagem já cozida. Misture e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Ao final do cozimento, ajuste o sal e sirva a vagem refogada quente ou em temperatura ambiente.
Como conservar a Vagem refogada
Conserve na geladeira por 2/3 dias
