Zuccotto de morango cremoso e fácil de fazer, você pode preparar com antecedência e guardar no congelador por até 2/3 meses, e se tiver convidados de última hora, basta tirá-lo do congelador e deixar à temperatura ambiente algumas horas antes de servir. O zuccotto com pavesini é simples de fazer, você só vai precisar de uma forma para zuccotto ou, se não tiver, pode usar uma tigela, eu uso uma forma de 18 cm. O zuccotto com morangos tem um creme camy cream delicioso, fácil de fazer e sem necessidade de cozinhar. Recomendo que experimente também o ZUCCOTTO MORANGO E CHANTILLY, o Zuccotto de tiramisù, o Zuccotto de coco e pavesini de cacau. Agora vamos ver como fazer o zuccotto de morango, e se você tentar, me avise. Barbara

Aqui estão outras receitas deliciosas que recomendo:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 8
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana

Ingredientes para preparar o zuccotto de morango

250 g morangos
2 colheres de sopa açúcar
200 g chantilly fresco
250 g mascarpone
170 g leite condensado
q.b. pavesini

Utensílios

Forma para zuccotto

Como preparar o zuccotto de morango

Começamos a preparar o Zuccotto de morango, lave os morangos, retire as folhas e corte-os em pequenos pedaços.
Coloque os morangos picados em uma tigela, adicione o açúcar, misture bem. Deixe descansar na geladeira por algumas horas. Você pode prepará-los na noite anterior, assim os morangos terão tempo suficiente para descansar e formar seu suco de marinada.
Coloque o chantilly fresco em uma tigela e bata com uma batedeira até ficar bem firme
Coloque o mascarpone em outra tigela e trabalhe com um garfo até obter um creme macio. Adicione ao mascarpone o leite condensado, eu uso leite condensado sem lactose, que tem um sabor mais caramelizado do que o tradicional. Trabalhe o mascarpone e o leite condensado primeiro com um garfo e depois com a batedeira até obter uma mistura lisa e volumosa
Adicione o chantilly ao mascarpone e incorpore-o com movimentos de baixo para cima para evitar que a mistura desmonte.
Retire os morangos da geladeira, coloque o suco de marinada que se formou em uma tigela, reserve os morangos e forre a forma com filme plástico. Passe os pavesini no suco de marinada dos morangos e disponha-os no fundo da forma.
Coloque parte do camy cream e dos morangos, e misture delicadamente com uma colher.
Cubra com uma camada de pavesini embebidos no suco de morango. Cubra com mais camy cream e morangos e mais pavesini.
Quando você completar todo o zuccotto, feche com filme plástico e coloque na geladeira por 2/3 horas
Sirva o Zuccotto de morango decorado com chantilly