Os BISCOITOS DE FARINHA DE AVEIA E NOZES são a escolha perfeita para quem curte começar o dia com sabor, sem abrir mão da leveza. Feitos com ingredientes simples e naturais, esses biscoitos trazem o sabor rústico da aveia e a crocância das nozes, sem a adição de manteiga. O resultado é um doce saudável, nutritivo e perfumado, perfeito para acompanhar uma xícara de chá, café ou leite vegetal.
A farinha de aveia, rica em fibras e naturalmente adocicada, dá aos biscoitos uma textura quebradiça mas ligeiramente mastigável, que derrete agradavelmente na boca. As nozes, com seu sabor intenso e tostado, trazem um toque crocante e uma boa dose de gorduras saudáveis, vitaminas e minerais.
O uso do óleo vegetal no lugar da manteiga deixa a massa mais leve sem perder o sabor, enquanto o açúcar mascavo oferece uma nota caramelizada que combina perfeitamente com os outros ingredientes.
Fáceis de preparar e prontos em poucos minutos, esses biscoitos são ideais para quem busca uma alternativa mais saudável às sobremesas tradicionais, sem abrir mão do prazer de um docinho caseiro.
Ótimos no café da manhã, como lanche entre refeições ou como sobremesa depois do jantar, conservam-se bem por vários dias mantendo sua fragrância.
Uma receita que une bem-estar e sabor, perfeita para quem gosta de preparos autênticos e ingredientes genuínos. Experimente na versão clássica ou personalize com gotas de chocolate, passas ou uma pitada de canela para deixá-los ainda mais irresistíveis.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 174,99 (Kcal)
- Instrumentos 18,85 (g) dos quais açúcares 6,55 (g)
- Proteínas 3,49 (g)
- Gordura 9,86 (g) dos quais saturados 1,10 (g)dos quais insaturados 5,09 (g)
- Fibras 1,31 (g)
- Sódio 49,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 38 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g farinha de aveia (ou flocos triturados)
- 60 g farinha de trigo tipo 00
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- Meio colher de chá canela em pó
- 60 g açúcar mascavo
- 1 pitada sal
- 1 ovo (médio em temperatura ambiente)
- 50 g óleo vegetal
- 60 g miolo de nozes
- 2 colheres leite (se necessário)
Para os biscoitos com farinha de aveia e nozes você vai precisar
- 1 Processador
- 1 Tigela
- 1 Peneira
- 1 Batedor manual
- 1 Colher
- 1 Assadeira
- Papel manteiga
Preparo dos biscoitos com farinha de aveia e nozes
Se usar flocos de aveia, triture-os bem no processador.
Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, a farinha de trigo tipo 00, o açúcar, o fermento, o sal e a canela e misture.
Adicione o ovo e o óleo, depois incorpore com uma colher.
Se a massa ficar muito seca, junte algumas colheres de leite até obter uma consistência macia, mas que dê para modelar.Incorpore as nozes picadas e misture até distribuí-las uniformemente.
Pegue pequenas porções de massa de 40 g, forme bolinhas e posicione-as, levemente espaçadas entre si, em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate-as levemente.
Asse os biscoitos em forno pré-aquecido e estático a 180°C por 15 minutos, até dourarem.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Ficarão crocantes por fora e levemente macios por dentro.
