Os BISCOITOS DE ABÓBORA COM CHOCOLATE são docinhos de outono macios, perfumados e irresistíveis. A doçura natural da abóbora se une ao sabor intenso do chocolate meio amargo, criando um contraste perfeito que conquista na primeira mordida. Macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora, liberam aromas de especiarias e notas quentes típicas da estação, ideais para acompanhar uma xícara de chá ou de chocolate quente. Fáceis de preparar e genuínos, são perfeitos para o café da manhã, o lanche ou para oferecer como um presente gostoso feito em casa.
Um biscoito que reúne todo o calor e as cores do outono.
Você também pode gostar de:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 115,47 (Kcal)
- Instrumentos 17,31 (g) dos quais açúcares 7,16 (g)
- Proteínas 2,21 (g)
- Gordura 4,62 (g) dos quais saturados 2,51 (g)dos quais insaturados 1,32 (g)
- Fibras 0,37 (g)
- Sódio 31,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 31 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g abóbora delica (peso após limpar)
- 60 g manteiga (mole)
- 80 g açúcar mascavo
- 1 ovo (médio, em temperatura ambiente)
- 200 g farinha 00
- 5 g fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá canela em pó
- Meio colher de chá gengibre em pó
- 1 pitada sal
- 50 g gotas de chocolate meio amargo
Para os biscoitos de abóbora com chocolate você vai precisar
- 1 Assadeira
- 1 Tigela
- Batedor elétrico
- 1 Peneira
- 1 Espátula
- Papel manteiga
- 2 Colheres de chá
Preparo dos biscoitos de abóbora com chocolate
A preparação dos BISCOITOS DE ABÓBORA COM CHOCOLATE é muito fácil e acessível a todos.
Tire a manteiga da geladeira e deixe-a amolecer em temperatura ambiente.
Retire a casca e as sementes da abóbora. Corte em pedaços grandes e asse no forno, coberto com papel alumínio, a 180°C por 25-30 minutos ou cozinhe no vapor até ficar macia.
Amassar com um garfo ou bater no liquidificador até obter um purê liso.Em uma tigela, bata a manteiga mole e o açúcar até obter um creme.
Adicione o ovo, o purê de abóbora e trabalhe a mistura por 1 minuto.
Junte a farinha e o fermento peneirados, a canela, o gengibre e uma pitada de sal. Misture bem com o batedor.Por fim, incorpore as gotas de chocolate com uma espátula.
Com a ajuda de duas colheres de chá ou de um saco de confeitar, forme montinhos de massa sobre uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre um biscoito e outro.
Asse os biscoitos de abóbora com chocolate em forno preaquecido e estático a 180°C por 18-20 minutos até ficarem dourados.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
