Os BISCOITOS-SORVETE DE CEREJA são um lanche delicioso, simples de fazer e realmente saboroso, que une frescor, cremosidade e um sabor delicado e envolvente. Podem virar também uma sobremesa perfeita no fim da refeição nas quentes tardes de verão, quando dá vontade de algo gostoso, mas ao mesmo tempo refrescante.
Preparar esses biscoitos recheados não dá muito trabalho: basta preparar, com antecedência, o creme com o chantili e o leite condensado, deixar esfriar, adicionar as cerejas e finalmente montar a sobremesa e deixá-la bem congelada. A porção é muito simples: é só seguir os biscoitinhos para dividir os sorvetes e servir aos seus convidados. O biscoito macio, o creme muito cremoso e os pedações de cereja criarão uma verdadeira sinfonia para o seu paladar, pode ter certeza.
Veja outras receitas de sorvetes caseiros:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 biscoitos-sorvete
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 20 biscoitos
- 300 g creme vegetal adoçado para bater
- 100 g leite condensado
- 200 g cerejas (peso sem caroços)
- 2 colheres açúcar
- a gosto leite
Utensílios
- 1 Assadeira
- 1 Filme plástico para alimentos
- 1 Batedor elétrico
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Passos
O preparo dos BISCOITOS-SORVETE DE CEREJA é muito fácil e rápido.
Primeiro lave as cerejas, seque-as e retire as que estiverem estragadas. Em seguida, retire os caroços e coloque-as em uma frigideira com 2 colheres de açúcar. Aqueça em fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que o suco quase tenha secado. Deixe esfriar.
Coloque o creme bem gelado em uma tigela e bata bem com o batedor elétrico.
Adicione o leite condensado e incorpore. Você deverá obter um creme bem espumoso e consistente.
Junte as cerejas já frias e misture com uma espátula. Se quiser, você pode bater as cerejas para dar aos biscoitos-sorvete um sabor mais intenso.
Forre com filme plástico uma assadeira (grande o suficiente para acomodar duas fileiras de biscoitos), umedeça levemente os biscoitos no leite e forre o fundo da assadeira.
Cubra-os com o creme e nivele bem.
Em seguida, feche com outros biscoitos embebidos no leite. Cubra com filme plástico em contato e transfira para o congelador por pelo menos 3 horas.
15 minutos antes de degustar, retire-os, desenforme e com uma faca de lâmina lisa corte em retângulos.
CONSELHOS
Uma vez feitos os biscoitos-sorvete de cereja, e ainda congelados, você pode enrolá-los individualmente em filme plástico para alimentos e guardá-los novamente no congelador.
Uma vez feitos os biscoitos-sorvete de cereja, e ainda congelados, você pode enrolá-los individualmente em filme plástico para alimentos e guardá-los novamente no congelador.
