Este BOLO DE BANANA E CHOCOLATE é um verdadeiro espetáculo de aromas e gostosuras. Como se sabe, a união entre frutas e o alimento dos deuses sempre foi uma arma vencedora para conquistar o paladar de grandes e pequenos. Pois bem, este é exatamente o caso desta sobremesa, que só de olhar já dá água na boca. Perfeita para começar o dia, com a dose certa de energia, é ideal também para o lanche, acompanhada de uma boa xícara de café quente ou de chá.
Fácil de preparar e sem manteiga, é realmente muito macio e úmido na medida certa. É também uma ótima forma de aproveitar aquelas bananas, já muito maduras, que sempre ficam no fundo da geladeira ou na cesta de frutas e sobre as quais a gente nunca sabe o que fazer.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 272,29 (Kcal)
- Instrumentos 37,44 (g) dos quais açúcares 20,65 (g)
- Proteínas 5,48 (g)
- Gordura 12,31 (g) dos quais saturados 4,38 (g)dos quais insaturados 7,31 (g)
- Fibras 2,42 (g)
- Sódio 60,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 Ovos (médios)
- 2 Bananas (maduros)
- 180 g Açúcar
- 1 pitada sal
- 180 g Farinha 00
- 1 sachê Fermento em pó para bolos
- 60 g Óleo de girassol
- 60 g Leite (em temperatura ambiente)
- 100 g Chocolate meio amargo
Para o bolo de banana e chocolate você vai precisar
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- 1 Forma para bolo com furo 24 cm
- 1 Tigela
- Batedeira elétrica
- 1 Peneira
Preparo do bolo de banana e chocolate
Para preparar o BOLO DE BANANA E CHOCOLATE, coloque os ovos em uma tigela e bata com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem claros e espumosos. Junte em fio o óleo, incorporando bem, e em seguida o leite em temperatura ambiente. Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura de ovos.
Incorpore delicadamente com movimentos de baixo para cima para evitar que a massa desande. Por fim, junte as bananas cortadas grosseiramente e o chocolate picado com faca. Transfira tudo para uma forma de furo no meio ou para uma forma de bolo, untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
O tempo de cozimento pode variar de forno para forno, então é sempre melhor fazer o clássico teste do palito. De qualquer forma, devido à presença das bananas, o doce nunca ficará totalmente seco, então não se preocupe.
