Este BOLO DE BANANA E CHOCOLATE é um verdadeiro festival de aromas e gostosuras. Como se sabe, a combinação entre fruta e o alimento dos deuses sempre foi uma arma vencedora para conquistar o paladar de adultos e crianças. Pois bem, é exatamente o caso deste doce, que só de olhar dá água na boca. Perfeito para começar o dia, com a dose certa de energia, também é ideal para o lanche, acompanhado por uma boa xícara de café quente ou de chá.
Fácil de fazer e sem manteiga, é realmente bem fofinho e na medida certa úmido. É também um ótimo jeito de aproveitar aquelas bananas já muito maduras que ficam no fundo da geladeira ou na fruteira e você nunca sabe o que fazer com elas.
Você pode gostar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 272,29 (Kcal)
- Instrumentos 37,44 (g) dos quais açúcares 20,65 (g)
- Proteínas 5,48 (g)
- Gordura 12,31 (g) dos quais saturados 4,38 (g)dos quais insaturados 7,31 (g)
- Fibras 2,42 (g)
- Sódio 60,44 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 Ovos (médios)
- 2 Bananas (maduras)
- 180 g Açúcar
- 1 pitada sal
- 180 g Farinha 00
- 1 sachê Fermento em pó para bolos
- 60 g Óleo de girassol
- 60 g Leite (em temperatura ambiente)
- 100 g Chocolate meio amargo
Para o bolo de banana e chocolate você vai precisar
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- 1 Forma para bolo com furo (24 cm) 24 cm
- 1 Tigela
- Batedor elétrico
- 1 Peneira
Preparo do bolo de banana e chocolate
Para preparar o BOLO DE BANANA E CHOCOLATE coloque os ovos em uma tigela e bata com o açúcar e uma pitada de sal até ficarem claros e espumosos. Junte o óleo em fio, incorporando bem, e em seguida o leite em temperatura ambiente. Peneire a farinha com o fermento e adicione aos poucos à mistura de ovos.
Incorpore delicadamente com movimentos de baixo para cima para evitar que a massa desande. Por fim, junte as bananas cortadas grosseiramente e o chocolate picado com a faca. Transfira tudo para uma forma de bolo com furo no meio, untada e enfarinhada, e leve ao forno já aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos.
O tempo de cozimento pode variar de forno para forno, então é sempre melhor fazer o clássico teste do palito. De qualquer forma, por causa das bananas, o bolo nunca ficará totalmente seco, então não se preocupe.
