O BOLO DE IOGURTE COM CHOCOLATE, fofinho, leve e irresistivelmente gostoso, é um doce simples mas surpreendente, perfeito para qualquer momento do dia.
Preparado sem manteiga e com poucos ingredientes genuínos, conquista à primeira mordida graças à textura macia e úmida do iogurte grego, que combina perfeitamente com as gotas de chocolate meio amargo, derretidas e deliciosas.
É ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir como sobremesa acompanhado de uma polvilhada de açúcar de confeiteiro ou um fio de chantilly.
Um bolo caseiro que perfuma a casa e oferece um aconchego simples, mas sincero.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 322,21 (Kcal)
- Instrumentos 44,98 (g) dos quais açúcares 23,39 (g)
- Proteínas 8,38 (g)
- Gordura 13,32 (g) dos quais saturados 2,84 (g)dos quais insaturados 7,90 (g)
- Fibras 0,63 (g)
- Sódio 70,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 150 g açúcar
- 1 pitada sal
- 250 g iogurte grego 0% de gordura
- 80 g óleo de amendoim
- 4 g extrato de baunilha
- 250 g farinha de trigo tipo 00
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 80 g gotas de chocolate meio amargo
Para o bolo de iogurte com chocolate você vai precisar
- 1 Forma 22 cm
- 1 Tigela
- Batedores elétricos
- 1 Peneira
Preparação do bolo de iogurte e chocolate
O preparo do BOLO DE IOGURTE COM CHOCOLATE é muito fácil e rápido.
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter uma mistura clara e espumosa.
Acrescente o iogurte grego em temperatura ambiente, o óleo e o extrato de baunilha. Misture bem.Junte a farinha peneirada com o fermento e misture com as batedeiras em baixa velocidade até obter uma massa homogênea e sem caroços. Por fim, acrescente as gotas de chocolate e incorpore-as.
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm, despeje a massa, nivele a superfície e leve ao forno.Asse o bolo de iogurte com chocolate em forno pré-aquecido e estático a 180°C (170°C no forno ventilado) por 35-40 minutos. Como sempre, verifique o cozimento fazendo o teste do palito.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Conservação
Conserve o bolo coberto com uma campânula de vidro ou envolto em filme plástico, em um lugar fresco e seco, longe de fontes de calor ou umidade.
Este bolo, graças ao iogurte grego, permanece particularmente úmido e macio, por isso também pode ser congelado sem perder a consistência.
