O BOLO DE IOGURTE GREGO é um bolo macio, genuíno e com um aroma irresistível, perfeito para saborear no café da manhã ou no lanche. A presença do iogurte grego confere à massa uma consistência macia e úmida, deixando cada fatia leve e agradavelmente aveludada. A casca de limão, por outro lado, traz frescor e um perfume irresistível.
Fácil e rápido de preparar, é um daqueles bolos que lembram imediatamente as atmosferas familiares e acolhedoras, para servir com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro ou enriquecido com frutas frescas e gotas de chocolate.
Um bolo simples, mas cheio de sabor e perfume, capaz de conquistar adultos e crianças com sua doçura autêntica. Polvilhado com açúcar de confeiteiro ou enriquecido com uma cobertura de limão, também vira uma sobremesa elegante para levar à mesa em qualquer ocasião.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 241,31 (Kcal)
- Instrumentos 35,54 (g) dos quais açúcares 17,25 (g)
- Proteínas 5,76 (g)
- Gordura 9,55 (g) dos quais saturados 1,35 (g)dos quais insaturados 7,69 (g)
- Fibras 0,47 (g)
- Sódio 49,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 75 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 ovos (médios, em temperatura ambiente)
- 180 g açúcar
- 1 pizzico sal
- 100 ml óleo de girassol
- 250 g iogurte grego 0% de gordura
- raspas de limão
- 250 g farinha de trigo tipo 00
- 50 g amido de batata
- 1 bustina fermento em pó para bolos
Para o bolo de iogurte você vai precisar
- 1 Forma para bolo tipo ciambella
- 1 Tigela
- Batedeira elétrica (batedor manual)
- 1 Peneira
Preparo do bolo de iogurte
O preparo do BOLO DE IOGURTE é muito fácil e rápido.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e uma pitada de sal até obter um creme claro e espumoso.
Adicione o iogurte grego em temperatura ambiente, o óleo de girassol, as raspas de limão e misture bem.Junte as farinhas peneiradas: farinha, amido e fermento, e misture com cuidado até obter uma massa lisa.
Despeje a massa em uma forma para bolo em anel de 24 cm untada e enfarinhada. Alise a superfície com uma espátula ou colher.Asse em forno estático preaquecido a 180°C por 35 minutos. Como sempre, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar completamente e desenforme. Decore com uma generosa polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Dicas
Você pode enriquecê-lo com gotas de chocolate, mirtilos ou granulado de frutas secas.
Para um toque especial, cubra com uma cobertura de limão ou chocolate branco.
Mantém-se macio por até 3-4 dias sob uma cúpula de vidro.
