O FRANGO COM PIMENTÕES é um prato principal simples e colorido, perfeito para levar à mesa uma mistura de sabores mediterrâneos genuínos e irresistíveis. O frango, cortado em pedaços pequenos, macios e suculentos, cozinha junto com os pimentões que, com seu sabor adocicado e levemente aromático, envolvem a carne criando um molho rico e perfumado.
Durante o cozimento os pimentões ficam macios e cremosos, liberando seu sabor intenso que se mistura perfeitamente com o frango, enquanto um leve refogado em azeite extra-virgem e alho realça todos os aromas do prato. O resultado é uma preparação saborosa e equilibrada, ideal para um almoço em família ou um jantar rápido e nutritivo.
Fácil e rápido de preparar, o frango com pimentões é perfeito para acompanhar com pão caseiro, arroz branco ou batatas, para aproveitar o gostoso molhinho que se forma no cozimento. Um prato genuíno e versátil que conquista pela sua simplicidade e cores vivas.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 800 g peito de frango
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola dourada
- Meio copo vinho branco
- a gosto azeite extra-virgem
- a gosto farinha
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto orégano seco
Utensílios
- 1 Frigideira
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
Passos
Para preparar o frango com pimentões, comece cortando o peito de frango em cubinhos. Lave e seque os pimentões, retire as sementes e os filamentos brancos e corte-os em cubinhos.
Em uma frigideira grande, refogue a cebola em um fio de azeite extra-virgem.
Quando a cebola estiver dourada, acrescente os pimentões à frigideira com uma pitada de sal e deixe cozinhar por alguns minutos. Se perceber que está muito seco, adicione um pouco de água quente. Deixe dourar em fogo alto.
Passe os pedaços de frango na farinha, retire o excesso e coloque-os na frigideira. Deixe dourar em fogo alto por cerca de 10 minutos.
Adicione o vinho branco seco, deixe evaporar completamente e tempere com sal novamente. Em seguida, acrescente o orégano.
Quando o frango estiver cozido, retire do fogo e sirva decorando com mais uma pitada de orégano.
