As FRITATINHAS DE ASPARGOS E PHILADELPHIA são um aperitivo leve, cremoso e perfeito para a primavera. Os aspargos, com seu sabor delicado e levemente herbáceo, juntam-se à maciez do cream cheese, criando um equilíbrio de sabores simples, porém irresistível.
O cozimento no forno deixa essas fritatinhas macias e compactas, com uma superfície levemente dourada e um interior suave e envolvente. O Philadelphia dá uma consistência aveludada e um sabor delicado que realça sem mascarar o sabor dos aspargos, tornando o prato ideal para toda a família.
Perfeitas para servir como segundo prato ou em um buffet primaveril, as fritatinhas de aspargos e Philadelphia assadas são fáceis e rápidas de preparar. Ótimas tanto quentes quanto em temperatura ambiente, representam uma solução versátil e genuína para levar à mesa os aromas da estação.
TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 8 fritatinhas
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Páscoa
- Potência 152,42 (Kcal)
- Instrumentos 3,60 (g) dos quais açúcares 0,98 (g)
- Proteínas 5,93 (g)
- Gordura 13,14 (g) dos quais saturados 2,79 (g)dos quais insaturados 1,52 (g)
- Fibras 0,40 (g)
- Sódio 143,49 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 54 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g aspargos (peso após limpos)
- 3 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 100 ml leite
- 25 g farinha 00
- 100 g cream cheese (tipo Philadelphia)
- Meia cebola (pequena)
- 40 g parmesão ralado
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto azeite extravirgem
Utensílios
- 8 Forminhas de silicone para muffin
- 1 Tigela
- 1 Frigideira
Passos
Preparar essas deliciosas FRITATINHAS DE ASPARGOS E PHILADELPHIA é realmente muito simples e rápido.
Como primeiro passo, comece refogando a cebola bem picada na frigideira com o azeite por 3-4 minutos; em seguida acrescente os aspargos previamente limpos, cortados em rodelas e escaldados por 5 minutos em água salgada, e deixe ganhar sabor por alguns minutos.
Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o Philadelphia, o parmesão, a farinha e ajuste o sal e a pimenta. Depois que a mistura de aspargos e cebola esfriar, transfira-a para a tigela com os ovos e misture bem.
Despeje a mistura em forminhas de silicone, enchendo até a borda, e asse as fritatinhas em forno preaquecido em modo estático a 200°C por 15-20 minutos.Retire-as do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e aprecie toda a sua saborosa simplicidade.
