Os GRISSINI DE MASSA FOLHADA COM PRESUNTO são um finger food rápido e saboroso, perfeito para servir no aperitivo ou como lanche ao longo do dia. Bonitos de ver, gostosos e crocantes, esses grissini são realmente a solução ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de personalizar seus pratos e de surpreender os convidados. Eu os preparo em inúmeras ocasiões, dos aperitivos de verão até a ceia de Ano Novo e, garanto, fazem sempre sucesso.
Queijo cremoso, parmesão e presunto cozido formam um recheio muito apetitoso que, unido à massa folhada, dará vida a esses petiscos deliciosos. Não esqueça das sementes de gergelim, que acrescentam uma nota extra crocante e perfumada.
Como você verá, eles levam apenas alguns minutos para assar e por isso recomendo preparar o recheio com antecedência, mas montá-los e assá-los no último instante, para servi-los ainda mornos, com muito aroma e crocância. E você vai ver como eles acabam rápido…
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- 70 g presunto cozido
- 50 g queijo de cabra (ou outro queijo cremoso)
- 20 g parmesão
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto leite
- a gosto sementes de gergelim
Passos
Coloque o presunto cozido no processador e triture até ficar bem fino. Transfira para uma tigela e junte o queijo de cabra, ou o queijo cremoso que preferir, o parmesão, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e reserve.
Desenrole a massa folhada e espalhe o recheio sobre metade dela.
Sobreponha a parte de massa folhada livre e pressione para fechar.Corte tiras com cerca de 1 cm de espessura e enrole-as sobre si mesmas.
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com leite e pressione as sementes de gergelim para que grudem.
Asse os grissini de massa folhada com presunto em forno preaquecido e ventilado a 190u00b0 por 15 minutos.
Quando estiverem bem dourados, retire-os do forno e deixe-os amornar.
