Os MUFFINS SEM OVOS DE BANANA E CHOCOLATE são super rápidos e fáceis de fazer, ficam macios, levemente úmidos e cheios de sabor. Perfeitos para o café da manhã, um lanche, uma sobremesa leve ou uma opção deliciosa para quem procura um doce vegano ou tem intolerância a ovos ou laticínios.
Graças às bananas, esses muffins fornecem uma boa dose de potássio e fibras, enquanto o chocolate meio amargo oferece antioxidantes. Eles também são muito versáteis: podem ser enriquecidos com nozes, sementes ou frutas secas para adicionar crocância e mais nutrientes.
Então não tem desculpa, anote os ingredientes e comece a misturar.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5 muffins
- Métodos de cozimento: Banho-maria, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 184,43 (Kcal)
- Instrumentos 29,79 (g) dos quais açúcares 15,44 (g)
- Proteínas 2,38 (g)
- Gordura 7,05 (g) dos quais saturados 2,14 (g)dos quais insaturados 4,33 (g)
- Fibras 1,42 (g)
- Sódio 1,52 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 52 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 banana (madura)
- 40 g chocolate meio amargo 60-69%
- 50 g açúcar
- 80 g farinha de trigo tipo 00
- 20 g óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
Utensílios
- 5 Forminhas
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela pequena
- 1 Tigela
- 1 Batedor manual
- 1 Peneira
Passos
O preparo desses MUFFINS SEM OVOS DE BANANA E CHOCOLATE é realmente moleza, super fácil e rápido.
Coloque a banana madura no liquidificador e bata até virar um purê. Se não tiver liquidificador, você pode amassar com um garfo.
Transfira o purê para uma tigela e junte o chocolate derretido e morno. Misture bem e adicione o açúcar, o óleo e a farinha com o fermento peneirados.
Misture tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque uma colher e meia de massa dentro das forminhas de silicone ou de papel; nesse caso, disponha-as na forma própria para muffins.
Asse seus muffins sem ovos de banana e chocolate em forno pré-aquecido e estático a 180° por 20 minutos.
Verifique o cozimento fazendo o clássico teste do palito.
Quando estiverem assados, retire-os do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
CONSERVAÇÃO
Você pode conservar os muffins sem ovos de banana e chocolate em temperatura ambiente por no máximo 2 dias. Depois disso, para evitar a formação de bolor, guarde-os na geladeira.
Tire-os da geladeira 15 minutos antes de comer para que fiquem macios novamente, ou aqueça no micro-ondas por 15 segundos.
DICA
Se quiser fazer mais, dobre todas as quantidades dos ingredientes, exceto a do fermento.
