OS MUFFINS DE FRAMBOESA E CHOCOLATE são bolinhos macios e irresistíveis, repletos de sabor e aroma, que podem ser servidos em várias ocasiões do dia, do café da manhã às pausas para o café, até o lanche ou o docinho depois do jantar. A sua delícia, que vem da combinação super testada de chocolate e framboesa, faz dessas tortinhas algo realmente especial, que seus amigos não vão esquecer facilmente.
Desde a primeira mordida a doçura do chocolate acaricia o paladar, enquanto o toque ácido, porém aromático, das framboesas limpa o paladar e prepara para a próxima garfada. Enfim, uma verdadeira sinfonia. Preparar esses muffins também não exige muito esforço, especialmente se você seguir atentamente a foto-receita que proponho a seguir.
Em poucos minutos, mesmo sem experiência, você vai tirar do forno esses docinhos que vão conquistar crianças e adultos.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 316,81 (Kcal)
- Instrumentos 41,57 (g) dos quais açúcares 19,25 (g)
- Proteínas 5,58 (g)
- Gordura 15,52 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 11,10 (g)
- Fibras 1,43 (g)
- Sódio 67,37 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 ovos (médios em temperatura ambiente)
- 65 g leite (em temperatura ambiente)
- 100 g óleo de girassol
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 120 g açúcar
- 240 g farinha tipo 00
- 6 g fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 100 g framboesas
- 50 g gotas de chocolate meio amargo
Para os Muffins de framboesa e chocolate você vai precisar
- 8 Forminhas
- 2 Tigelas
- 1 Peneira
- 1 Batedor manual
- 1 Colher
Preparo dos Muffins de framboesa e chocolate
O preparo dos MUFFINS DE FRAMBOESA E CHOCOLATE é muito fácil e rápido.
Em uma tigela coloque os ovos, o óleo, o leite, o extrato de baunilha e misture tudo com um batedor manual.
Em uma segunda tigela coloque todos os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o sal peneirados e o açúcar. Então misture tudo.
Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa rapidamente com o batedor manual ou uma colher. Acrescente as framboesas levemente enfarinhadas, as gotas de chocolate e incorpore delicadamente com uma espátula.
Encha 34 das forminhas para muffins. Eu usei forminhas de papel rígido, mas você pode usar as descartáveis de alumínio, as de silicone ou as clássicas de papel para colocar na forma apropriada.
Asse os muffins de framboesa e chocolate em forno pré-aquecido, modo estático, a 180°C e asse por 20-25 minutos. Como sempre, verifique o cozimento fazendo o teste do palito.
Quando assados, retire do forno e deixe esfriar completamente antes de saboreá-los no café da manhã ou no lanche.
