Os MUFFINS DOCES DE ABOBRINHA, fofos, perfumados e cheios de sabor, são uma surpresa deliciosa que conquista à primeira mordida. Perfeitos para o café da manhã ou para o lanche, combinam a doçura natural da abobrinha com a crocância das nozes, em um equilíbrio de sabores e texturas irresistível.
A abobrinha, ralada finamente, deixa a massa incrivelmente macia e úmida sem alterar o sabor, enquanto as nozes picadas acrescentam um toque rústico e levemente tostado. Para completar, uma chuva de açúcar granulado na superfície dá uma crocância especial e um aspecto irresistível de confeitaria.
Um doce simples, porém refinado, ideal para quem gosta de sabores genuínos e receitas com cheiro de casa. Sem excessos de açúcar e com ingredientes naturais, esses muffins também são perfeitos para uma pausa gostosa e leve — talvez acompanhados de uma xícara de chá ou de café.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 ovo (médio em temperatura ambiente)
- 115 g Farinha 00
- 125 g Abobrinha
- 90 g Açúcar
- 60 g óleo de girassol
- 35 g miolo de nozes
- 6 g fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá canela em pó
- a gosto açúcar granulado
Para os muffins doces de abobrinha você vai precisar
- 2 Tigelas
- 1 Peneira
- 1 Batedor de mão
- 6 Forminhas de papel
Preparo dos muffins doces de abobrinha
Preparar esses MUFFINS DOCES DE ABOBRINHA é realmente muito simples e rápido.
Primeiro lave e corte as pontas das abobrinhas. Em seguida rale-as em tirinhas e coloque-as em uma peneira por 20 minutos para escorrer a água de vegetação.
Enquanto isso torre os miolos de noz no forno a 180° por 10 minutos.
Depois deixe esfriar e pique-os bem finos.Em uma tigela misture todos os ingredientes secos: a farinha, o fermento, o açúcar, as nozes picadas e a canela.
Em outra bata rapidamente com um batedor manual os ovos (em temperatura ambiente) com o óleo de sementes. Despeje a mistura líquida sobre os secos e incorpore bem ajudando-se com uma colher de pau ou um batedor manual.Não se preocupe se a massa ficar firme de trabalhar, ela deve ser assim.
Nesse ponto acrescente as abobrinhas espremidas e incorpore-as.
Coloque a massa em forminhas de papel, deixando meio centímetro do topo. Se gostar, polvilhe com o açúcar granulado e leve ao forno pré-aquecido e estático a 190° e asse por 25 minutos.Como sempre, para verificar o ponto faça o teste do palito, que deve sair seco. Retire os muffins doces de abobrinha do forno, deixe-os esfriar completamente sobre uma grade e, se quiser, antes de consumir, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
