Os espaguetes com pesto de limão e spirulina é uma receita que se faz em menos de 15 minutos graças ao número de ingredientes que utilizaremos. O resultado deste prato é garantido também graças à qualidade dos ingredientes, como a spirulina de qualidade superior da Ethos Sostenibile que é produzida 100% na Itália, com água pura e luz do sol. Obviamente, falamos de ingredientes de alta qualidade também para o manjericão e o limão orgânico, ambos do território italiano e de quilômetro zero. Os espaguetes com pesto de limão e spirulina não são um simples prato de massa qualquer, mas sim um primeiro prato para consumir todos os dias para quem quer deliciar seu paladar, mas perfeito também em ocasiões especiais para deixar seus convidados felizes. Agora chega de conversa porque já estamos com água na boca e é hora de ir para o fogão.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 5 Minutos
- Tempo de preparação: 18 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão, Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 651,39 (Kcal)
- Instrumentos 37,58 (g) dos quais açúcares 3,33 (g)
- Proteínas 19,45 (g)
- Gordura 46,44 (g) dos quais saturados 9,30 (g)dos quais insaturados 22,42 (g)
- Fibras 5,34 (g)
- Sódio 1.266,02 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 145 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 maço manjericão
- 1 limão (Orgânico)
- 80 g amêndoas descascadas (Tostadas)
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- q.b. suco de limão
- 1 dente alho
- 1 pitada sal fino
- 1 q.b. azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 400 g espaguete
- 280 g pesto (De limão)
- 1 colher de chá Spirulina
Ferramentas
- 1 Liquidificador de imersão
- 1 Panela
- 1 Tigela de vidro
Passos
Para começar o espaguete com pesto de limão e spirulina, primeiro de tudo faremos o pesto de limão que nada mais é do que um simples pesto de manjericão aromatizado com o suco e parte da casca de limão.
Aqui a receita passo a passo de como eu preparei o pesto de limão!
Como nesta receita o único ingrediente que precisa de cozimento é a massa, antes de começarmos a criar o pesto de limão vamos colocar a água do macarrão para ferver porque todo o processo será concluído em menos de 15 minutos.
Em seguida, depois de cozinhar a massa em bastante água fervente e já salgada, nos afastamos do fogão e escorremos diretamente em uma tigela de vidro grande o suficiente onde vamos adicionar o pesto de limão.
Depois misture energicamente com uma colher até que toda a massa esteja coberta com pesto de limão ou faça-a saltear diretamente na tigela até que esteja bem cremosa e homogênea.
Por fim, após servir adicione mais pesto de limão sobre os espaguetes e se desejar um fio de azeite extra virgem.
Por último, antes de servir a massa, adicione uma pitada de spirulina em pó e algumas amêndoas torradas inteiras para embelezar o prato.
Os espaguetes com pesto de limão e spirulina estão prontos.
Bom apetite de DadCook!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar o pesto de manjericão?
Certamente, você pode usar tanto o pesto de manjericão, rúcula ou o que mais preferir.
As amêndoas precisam ser torradas?
Não, se preferir, você pode usá-las apenas descascadas e sem pele, assim como se fossem pinhões ou nozes.
