Explore o incrível equilíbrio de frescor e sabor com a minha exclusiva receita de salada de erva-doce com maçãs, nozes e gorgonzola. Perfeita para tornar únicos seus eventos, festas especiais ou jantares de Natal, essa criação culinária une o crocante da erva-doce à doçura das maçãs, às nozes saborosas e à cremosidade envolvente do gorgonzola. Esta salada não é apenas uma explosão de sabores, mas também um festival de cores vivas que tornará sua mesa festiva não apenas deliciosa, mas também visualmente atraente. As ervas-doces cortadas finamente, as maçãs crocantes, as nozes tostadas e o queijo gorgonzola criam um balé de texturas que se fundem harmoniosamente. Ofereça a você e seus convidados uma experiência gustativa memorável, enriquecida por cores vibrantes e sabores envolventes. Prepare-se para conquistar os paladares com esta irresistível salada, porque as receitas inesquecíveis nascem do toque único de quem as cria. A magia culinária começa aqui, na sua mesa, com cada mordida contando a história de um gosto bem orquestrado e momentos especiais compartilhados.

Salada de erva-doce maçã nozes e gorgonzola

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

353,63 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 353,63 (Kcal)
Instrumentos 9,07 (g) dos quais açúcares 8,20 (g)
Proteínas 13,57 (g)
Gordura 28,42 (g) dos quais saturados 8,98 (g)dos quais insaturados 4,84 (g)
Fibras 4,83 (g)
Sódio 695,12 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 185 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de compras

2 ervas-doces
1 maçã verde
90 g nozes
200 g gorgonzola
4 g sal de Maldon
1 fio azeite de oliva extravirgem
q.b. vinagre balsâmico
1 pitada pimenta preta

Ferramentas

1 Tábua de corte

Explore uma combinação de frescor e sabor com a minha salada de erva-doce, maçãs, nozes e gorgonzola. Perfeita para ocasiões especiais, esta criação culinária é uma harmonia irresistível de sabores que irá deliciar o seu paladar.

Comece cortando a erva-doce, reservando a parte externa e o talo. Se estiverem limpos e sem impurezas, também usaremos estas partes, proporcionando um toque extra de sabor à salada.
Com o descascador de batatas, remova a casca da parte externa da erva-doce e do talo. Após limpá-los, corte-os finamente e adicione cuidadosamente à salada para uma mistura irresistível de sabores. Lembre-se de que no talo estão escondidos sabores e aromas que enriquecerão cada mordida.
Para a preparação da erva-doce e da maçã, recomendo fatiá-los finamente para obter uma textura agradável em cada mordida. No meu caso, optei por uma maçã verde para adicionar uma nota de frescor, mas sinta-se à vontade para escolher a sua favorita. O importante é manter uma espessura uniforme nas fatias, garantindo assim uma distribuição equilibrada dos sabores na salada.
Em seguida, disponha as fatias de erva-doce e maçã na tigela. Adicione as nozes para um toque crocante e nutritivo. Esta combinação de ingredientes contribuirá para criar uma salada equilibrada e saborosa.
Adicione duas colheres de azeite de oliva e uma borrifada de vinagre balsâmico para temperar a salada. Misture cuidadosamente para garantir uma distribuição uniforme dos temperos. Esta combinação conferirá à sua salada um sabor equilibrado e delicioso.
Depois, adicione uma pitada de pimenta preta e com delicadeza o sal em flocos Maldon, ajustando ao seu gosto pessoal. Este tipo de sal, com sua consistência crocante e cristais maiores, acrescentará uma nota de salinidade distintiva à salada.
Em seguida, adicione o gorgonzola com uma colher à salada. Esta forma de apresentação permite distribuir de modo homogêneo a cremosidade do queijo, garantindo que cada mordida seja enriquecida pelo sabor decidido e envolvente do gorgonzola.
Misture com atenção, garantindo uma distribuição uniforme dos sabores. Sua salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola está agora pronta para ser saboreada.
Emprate com cuidado e adicione mais uma pitada de pimenta preta para um toque final de sabor. Agora, aproveite sua criação culinária! A salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola está pronta.
Bom apetite da DadCook!

Conservação

Conserve eventuais sobras da salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola em um recipiente hermético na geladeira. No entanto, lembre-se de que saladas frescas são melhores quando consumidas logo após o preparo para manter sua textura e frescor. Se possível, você pode conservar os ingredientes separados e montar a salada pouco antes de servir para manter a crocância e os sabores distintivos.

Aqui estão algumas dicas para preparar e aproveitar ao máximo a salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola:

Ingredientes frescos: Utilize ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o máximo sabor e valor nutricional.

Cortes uniformes: Certifique-se de cortar erva-doce e maçã em fatias uniformes para uma apresentação atraente e uma experiência de sabor equilibrada.

Nozes tostadas: Para um aroma e uma crocância extra, experimente tostar levemente as nozes em uma frigideira seca antes de adicioná-las à salada.

Personalização: Experimente com as proporções dos ingredientes e personalize a receita de acordo com seus gostos. Adicione, reduza ou substitua ingredientes conforme suas preferências.

Condimentos extras: Além do azeite de oliva e do vinagre balsâmico, considere a opção de condimentos como mel ou mostarda para uma variedade de sabores. Serviço fresco: Sirva a salada a temperatura fresca para apreciar melhor a combinação de sabores e texturas.

Apresentação: Emprate com cuidado para um aspecto atraente. Um prato bem apresentado aumenta o apetite.

Lembre-se, a cozinha é uma arte e você pode personalizar a receita de acordo com seus gostos e criatividade. Divirta-se na cozinha!

Vinhos e bebidas para combinar

Para acompanhar a salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola, você pode considerar algumas opções de bebidas que combinam bem com os sabores frescos e complexos da salada. Aqui estão algumas sugestões:

Vinho branco: Um vinho branco fresco e frutado, como um Pinot Grigio ou um Sauvignon Blanc, pode complementar bem o frescor da maçã e a cremosidade do gorgonzola.

Vinho rosé: Um vinho rosé leve e frutado pode ser uma escolha versátil que combina bem com a variedade de sabores presentes na salada.

Água com infusão: Uma água com infusão de fatias de limão ou folhas de hortelã pode ser uma escolha refrescante e leve para limpar o paladar entre uma mordida e outra.

Chá gelado: Um chá gelado de frutas ou limão pode adicionar um toque de doçura e frescor à experiência gastronômica.

Lembre-se de que a combinação entre comida e bebida é muito subjetiva, então sinta-se à vontade para experimentar e escolher o que mais lhe agrada.

FAQ (Perguntas e Respostas)

Posso usar vinagre comum?
Certamente, você pode usar vinagre comum como alternativa ao vinagre balsâmico. O vinagre de vinho branco ou de maçã são escolhas comuns em muitas receitas de saladas. No entanto, considere que o vinagre balsâmico tem um sabor distintivo que contribui para a combinação particular de sabores na salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola.Se optar pelo vinagre comum, recomendo ajustar a quantidade de acordo com seus gostos pessoais, pois pode ter uma nota mais ácida em comparação ao vinagre balsâmico. Experimente e adapte a receita para obter o resultado que mais lhe agrada!

Receitas Deliciosas

Salada de erva-doce, maçã, nozes e gorgonzola