Quando você coloca as árvores de focaccia na mesa, a festa começa imediatamente. Só o nome já faz pensar na atmosfera natalina, nos aromas do período e naquele toque de criatividade que torna cada prato uma pequena obra-prima.
Não há nada melhor do que uma mesa farta, amigos e família reunidos, as luzes iluminando suavemente e, no centro da cena, essas graciosas árvores de focaccia decoradas com pesto verde, vibrantes tomatinhos vermelhos e azeitonas pretas intensas. São uma alegria para os olhos e para o paladar, pequenas árvores de Natal que se podem saborear, perfeitas para abrir um almoço festivo tanto como aperitivo quanto como entrada.
Este prato não é apenas bonito de ver, mas também surpreendentemente simples de realizar. A base macia e fragrante da focaccia se transforma com poucos gestos em uma tela pronta para receber as cores e sabores do pesto, dos tomatinhos e das azeitonas pretas: o pesto torna-se um manto verde e brilhante que lembra os ramos dos pinheiros, os tomatinhos vermelhos e as azeitonas pretas se transformam em pequenas decorações natalinas. O resultado é irresistível não apenas para quem os prova, mas também para quem os prepara.
Esta receita é uma maneira original e saborosa de celebrar o Natal, com estilo e simplicidade. Perfeita para surpreender seus convidados, ideal para preparar em companhia e maravilhosa de ver e saborear.
Não perca estes outros apetitosos aperitivos de Natal:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8Pedaços
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
- Potência 233,94 (Kcal)
- Instrumentos 22,96 (g) dos quais açúcares 1,74 (g)
- Proteínas 4,45 (g)
- Gordura 13,32 (g) dos quais saturados 1,62 (g)dos quais insaturados 5,90 (g)
- Fibras 2,87 (g)
- Sódio 418,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Árvores de focaccia com pesto
- 1 embalagem base pronta para focaccia
- 8 colheres de sopa pesto
- 8 tomatinhos cereja
- 6 azeitonas pretas
- 2 pitadas sal
- 1 colher de sopa manjericão
- q.b. água
- q.b. azeite extravirgem
- 8 salgadinhos em palito
Preparação das Árvores de focaccia com pesto
Estenda a base para focaccia sobre a superfície de trabalho e pincele a superfície com um pouco de água e azeite. Em seguida, tempere com uma pitada de sal e asse em forno ventilado a 200° por 10 minutos.
Retire a focaccia do forno e deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso, lave e seque os tomates, corte-os ao meio e tempere levemente com sal. Corte também as azeitonas pretas sem caroço em rodelas.
Agora, divida a focaccia em 8 fatias e insira, na base de cada uma, um palito salgado, formando o tronco das árvores.
Em seguida, espalhe o pesto sobre a superfície das fatias e decore uma parte com os tomatinhos e a outra com as rodelas de azeitonas. Complete com o manjericão seco.
Conservação das árvores de focaccia
As árvores de focaccia se conservam por um dia, fechadas em um recipiente hermético.
Sugestão
Você pode usar pesto já pronto ou fazê-lo você mesmo, seguindo esta receita fácil e rápida para fazer pesto em casa: Pesto de manjericão com o liquidificador
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FAQ
Posso usar outras decorações além de tomatinhos e azeitonas pretas?
Para variar, você pode adicionar cubinhos de pimentão vermelho ou amarelo, granulado de nozes ou amêndoas, ou alguns raminhos de alecrim fresco para dar um aspecto mais ‘natural’ às árvores.
Quais alternativas ao pesto posso usar?
Você pode substituir o pesto por um creme de azeitonas verdes. Até um pouco de ricota aromatizada com ervas frescas pode ser uma ótima alternativa.
