As barrinhas de coco e chocolate são a ideia perfeita quando se tem vontade de um lanche fresco, delicioso e leve, para preparar rapidamente e com poucos ingredientes genuínos.
Sem leite condensado, sem açúcares excessivos, apenas coco ralado, chocolate amargo, iogurte grego doce e um fio de mel, para ligar tudo com delicadeza.
São um lanche versátil e equilibrado, perfeito em qualquer momento do dia: no café da manhã, após o treino ou como uma pausa saudável entre os compromissos. Têm uma textura agradavelmente cremosa, que se combina bem com o crocante da cobertura de chocolate e satisfaz a cada mordida.
O seu ponto forte? São preparadas em poucos minutos e sem necessidade de cozimento. Basta misturar, modelar e deixar esfriar. Em pouco tempo, você terá um lanche caseiro, sem conservantes e com poucos açúcares.
Além disso, as barrinhas de coco são incrivelmente versáteis: você pode escolher a cobertura que preferir, do intenso amargo ao chocolate ao leite ou branco, para adaptá-las ao seu gosto ou variar sempre.
Esta deliciosa sobremesa combina simplicidade e sabor, em uma versão saudável e natural. Se você procura um lanche rápido, mas cuidadoso, são a resposta certa.
Experimente também estes outros snacks deliciosos com frutas e chocolate:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 10Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 162,09 (Kcal)
- Instrumentos 11,60 (g) dos quais açúcares 6,95 (g)
- Proteínas 3,54 (g)
- Gordura 11,55 (g) dos quais saturados 8,01 (g)dos quais insaturados 2,78 (g)
- Fibras 2,95 (g)
- Sódio 32,15 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 37 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Barrinhas de coco e chocolate
- 90 g coco ralado
- 150 g chocolate amargo
- 150 g iogurte grego
- 1 colher de sopa mel de mil flores
Preparação das Barrinhas de coco e chocolate
Despeje o iogurte (doce) em uma tigela e adicione o coco e o mel. Misture bem os ingredientes até obter uma mistura homogênea e macia.
Pegue uma colher da mistura e modele-a com as mãos, formando barrinhas retangulares com 1 cm de espessura.
Coloque as barrinhas de coco em uma bandeja coberta com papel manteiga e deixe-as firmar no congelador por 1 hora.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e mergulhe os retângulos de coco, cobrindo-os bem. Aos poucos, disponha-os novamente na bandeja.
Decore com um fio de chocolate e um pouco de coco.
Conserve os docinhos de coco e chocolate na geladeira.
Conservação das Barrinhas de coco e chocolate
As barrinhas de coco e chocolate se conservam perfeitamente na geladeira, fechadas em um recipiente hermético, por 5-6 dias.
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FAQ
Podem ser feitas completamente sem açúcar?
Você pode omitir o mel ou substituí-lo por um adoçante natural como eritritol ou estévia, ajustando as doses conforme a doçura desejada.
Posso usar iogurte normal em vez do grego?
O iogurte grego tem uma consistência mais densa, o que ajuda a manter as barrinhas compactas. Se usar iogurte normal, a massa pode ficar muito mole.
São adequadas para crianças?
Absolutamente sim. Elas são um lanche saudável, sem conservantes e com açúcares naturais.
O coco ralado pode ser substituído?
Para esta receita, o coco é o ingrediente principal, portanto, não é recomendável substituí-lo. No entanto, você pode enriquecer a mistura com frutas secas picadas ou sementes, para adicionar textura.
