Croccantes e muito perfumados, os biscoitos com maçãs e geleia conquistam você na primeira mordida com seu sabor delicioso.
São biscoitos de massa quebrada convidativos com um recheio saboroso de maçã aromatizada com canela e limão e adoçados com mel e açúcar mascavo. Tudo enriquecido com a adição de geleia: eu preferi a de morango, mas você pode substituí-la por geleia de cereja ou damasco.
Para a base eu usei um disco de massa quebrada já estendida (uma ótima alternativa à massa quebrada caseira) e, em poucos passos, você preparará um docinho rico e saboroso.
Perfeitos para sua vontade repentina de doce!
Se você gosta de sobremesas à base de maçã, experimente também estas outras receitas deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Biscoitos com maçãs e geleia
- 1 rolo massa quebrada
- 2 maçã
- 12 colherinhas geleia de morango
- 1/2 suco de limão
- 2 colheres açúcar mascavo
- 2 colherinhas mel
- 1 colher canela em pó
- 1 gema de ovo
- q.b. açúcar de confeiteiro
Preparação dos Biscoitos com maçãs e geleia
Descasque as maçãs, corte-as em fatias e depois em cubos.
Coloque as maçãs em uma panela e adicione o suco de meio limão, o açúcar mascavo, a canela e o mel. Misture bem os ingredientes e cozinhe em fogo médio até que as maçãs tenham absorvido toda a água.
Retire as maçãs cozidas do fogo e deixe esfriar.
Estenda o disco de massa quebrada na superfície de trabalho e, com um cortador de massa (de 6-8 cm de diâmetro), corte 12 discos.
Distribua uma colherinha de geleia de morango sobre cada disco, deixando as bordas livres. Em seguida, adicione uma colher de maçãs.
Feche os discos de massa formando meias-luas. Pressione bem as bordas com a ponta dos dedos e finalize as bordas com os dentes de um garfo.
Agora, coloque os biscoitos em uma assadeira, forrada com papel manteiga, e pincele com a gema de ovo.
Asse em forno pré-aquecido a 200° por 20-25 minutos. Depois, retire os docinhos do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por fim, coloque os biscoitos em uma bandeja e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Conservação dos Biscoitos com maçãs e geleia
Você pode conservar os biscoitos com maçãs e geleia em um recipiente hermético, por 3-4 dias.
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Notas
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