Quem não ama uma sobremesa que evoca as lembranças das belas tardes passadas na cozinha, preparando delícias para a família? O bolo de laranja e chocolate é exatamente esse tipo de sobremesa: um clássico atemporal, que encanta sempre com seu sabor envolvente e a requintada simplicidade.
Volte para aqueles momentos felizes, quando o aroma de sobremesas recém-assadas enchia a casa e a expectativa de provar o bolo, recém-preparado, fazia os olhos de todos brilharem. O bolo de laranja e chocolate traz consigo tudo isso e muito mais.
Preparar este bolo é sempre uma alegria, um mimo doce e macio que ofereço aos meus queridos e a mim mesma.
Imagine abrir o forno e ser envolvido por um aroma sublime de laranja fresca e chocolate envolvente. Sua textura macia é uma carícia para o paladar, contrastada magnificamente pelas intensas gotas de chocolate que se derretem delicadamente na boca.
Sua forma convidativa é destacada pela calda de chocolate que desce sinuosa: espetáculo irresistível que deixa todos encantados e na agradável expectativa de saborear esta absoluta delícia. A cada mordida, vocês sentirão o calor e o amor que só um bolo caseiro pode transmitir!
Também recomendo estas outras deliciosas sobremesas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 462,75 (Kcal)
- Instrumentos 70,20 (g) dos quais açúcares 41,93 (g)
- Proteínas 8,08 (g)
- Gordura 18,61 (g) dos quais saturados 10,14 (g)dos quais insaturados 5,98 (g)
- Fibras 6,74 (g)
- Sódio 33,83 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 108 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Bolo de laranja e chocolate
- 2 laranjas
- 100 g gotas de chocolate amargo
- 3 ovos
- 300 g açúcar
- 300 g farinha
- 75 g manteiga
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 140 g chocolate amargo
- 70 g água
- 40 g açúcar de confeiteiro
Preparo do Bolo de laranja e chocolate
Lave muito bem a casca das laranjas com água e um pouco de bicarbonato. Seque bem e rale a casca, depois esprema o suco.
Derreta a manteiga em uma panela pequena.
Bata as gemas com o açúcar, depois adicione o suco e a casca das laranjas. Misture bem e acrescente a farinha, aos poucos, e a manteiga derretida.
Separadamente, bata as claras em neve e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
Em seguida, adicione também as gotas de chocolate e despeje o fermento em pó peneirado, continuando a misturar por alguns minutos.
Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 170° por 30-35 minutos.
Após o tempo de cozimento, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de retirar da forma.
Pique o chocolate amargo.
Em uma panela, aqueça a água com o açúcar de confeiteiro, retire do fogo e adicione o chocolate. Mexa cuidadosamente para derreter e deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
Dicas para o Bolo de laranja e chocolate
-Você pode preparar a cobertura também com chocolate ao leite ou branco.
-Para enriquecer a cobertura, adicione 10 g de rum
-Pode decorar este delicioso bolo de laranja também com fatias e casca de laranja.
Conservação
O bolo de laranja e chocolate se conserva por 4-5 dias, de preferência coberto ou sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente apropriado.
