Veja como fazer croissants com a massa folhada já pronta.
Está com vontade de saborear deliciosos croissants recém-saídos do forno, mas não tem tempo para amassar? Este tutorial é para você! Com esta receita, você aprenderá como preparar croissants de maneira fácil e rápida, utilizando a massa folhada já pronta.
Não se preocupe com massas complicadas ou longas esperas. Graças à massa pronta, você pode obter croissants perfeitos em pouquíssimo tempo, ideais para um café da manhã delicioso ou um lanche irresistível. E sem abrir mão do sabor e do aroma dos croissants preparados com o procedimento clássico.
Você não precisa ser um confeiteiro experiente para realizar esta receita e pode personalizá-la ao seu gosto, recheando os croissants com os seus recheios preferidos, tanto doces como salgados. Você também pode apreciá-los puros, talvez com uma polvilhada de açúcar de confeiteiro.
Você só precisará de dois ingredientes: um retângulo de massa folhada e uma gema de ovo!
Pronto para preparar esta delícia?
Recomendo também estas outras deliciosas receitas à base de massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 308,97 (Kcal)
- Instrumentos 24,83 (g) dos quais açúcares 0,41 (g)
- Proteínas 4,30 (g)
- Gordura 21,44 (g) dos quais saturados 3,21 (g)dos quais insaturados 17,17 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sódio 138,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 49 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Croissants de massa folhada já pronta
- 1 rolo massa folhada
- 1 gema de ovo
Como fazer Croissants de massa folhada já pronta
Estenda o retângulo de massa folhada sobre uma superfície de trabalho. Com uma faca de ponta fina, faça 5 triângulos.
Agora faça um pequeno corte no centro da parte superior e alargue-o levemente com as mãos.
Em seguida, enrole cada triângulo sobre si mesmo para formar os croissants e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície com um pouco de gema de ovo batida.
Por fim, asse os croissants em forno pré-aquecido a 200º por 15-20 minutos.
Retire os croissants do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade.
Conservação dos croissants de massa folhada
-Os croissants de massa folhada se conservam por 2-3 dias, fechados em um recipiente hermético, à temperatura ambiente.
-Você pode conservar os croissants também na geladeira por 3-4 dias, dispostos em um recipiente hermético após terem esfriado completamente. Antes de consumi-los, aqueça-os levemente no forno, a 150º por alguns minutos.
-Você também pode congelar os croissants de massa folhada, uma vez que estejam completamente assados e resfriados. Guarde-os em sacos para alimentos, depois coloque-os em um recipiente hermético. São ideais para serem descongelados e aquecidos no forno ou no micro-ondas quando você quiser saboreá-los.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso rechear os croissants antes de enrolar?
Claro! Você pode rechear os croissants antes de enrolar com ingredientes doces ou salgados.
Posso congelar os croissants crus em vez de assados?
Sim, você pode congelar os croissants crus. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e coloque-os no congelador, até que estejam completamente sólidos. Depois transfira-os para sacos de alimentos e guarde-os no congelador. Quando quiser comê-los, descongele os croissants na geladeira durante a noite e prossiga com o cozimento conforme indicado na receita.
Posso usar também a massa folhada redonda?
Absolutamente sim. Eu prefiro a retangular, porque a acho mais espessa em comparação com a forma redonda. Mas você pode usar sem problema também o disco de massa folhada. Se quiser croissants grandes, divida-o em 4 partes, caso contrário, você pode também dividir em mais partes, obviamente reduzirá o tamanho dos croissants.
