Veja como fazer croissants com massa folhada pronta.
Está com vontade de saborear deliciosos croissants recém-assados, mas tem pouco tempo para preparar a massa? Este tutorial é para você! Com esta receita, você aprenderá a preparar croissants de maneira fácil e rápida, utilizando massa folhada pronta.
Não se preocupe com massas complicadas ou longas esperas. Graças à massa pronta, você pode obter croissants perfeitos em pouquíssimo tempo, ideais para um café da manhã saboroso ou um lanche irresistível. E sem sacrificar o sabor e a fragrância dos croissants feitos com o procedimento clássico.
Você não precisa ser um confeiteiro experiente para preparar esta receita e pode personalizá-la ao seu gosto, recheando os croissants com seus recheios favoritos, sejam eles doces ou salgados. Você também pode apreciá-los simples, talvez com uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Você só precisará de dois ingredientes: um retângulo de massa folhada e uma gema de ovo!
Pronto para preparar esta delícia?
Também recomendo estas outras receitas saborosas à base de massa folhada:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 308,97 (Kcal)
- Instrumentos 24,83 (g) dos quais açúcares 0,41 (g)
- Proteínas 4,30 (g)
- Gordura 21,44 (g) dos quais saturados 3,21 (g)dos quais insaturados 17,17 (g)
- Fibras 0,82 (g)
- Sódio 138,23 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 49 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Croissants de massa folhada pronta
- 1 rolo massa folhada
- 1 gema de ovo
Como fazer os Croissants de massa folhada pronta
Estenda o retângulo de massa folhada sobre uma superfície de trabalho. Com uma faca de ponta fina, corte 5 triângulos.
Agora faça um pequeno corte no centro da parte superior e alargue-o levemente com as mãos.
Em seguida, enrole cada triângulo sobre si mesmo para formar os croissants e disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele a superfície com um pouco de gema de ovo batida.
Por fim, asse os croissants em forno pré-aquecido a 200° por 15-20 minutos.
Retire os croissants do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Conservação dos croissants de massa folhada
-Os croissants de massa folhada se conservam por 2-3 dias, fechados em um recipiente hermético, à temperatura ambiente.
-Você pode conservar os croissants também na geladeira por 3-4 dias, dispostos em um recipiente hermético após esfriá-los completamente. Antes de consumi-los, aqueça-os levemente no forno, a 150° por alguns minutos.
-Você também pode congelar os croissants de massa folhada, uma vez assados e completamente resfriados. Conserve-os em sacos para alimentos, depois coloque-os em um recipiente hermético. São ideais para serem descongelados e aquecidos no forno ou no micro-ondas quando você quiser saboreá-los.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso rechear os croissants antes de enrolá-los?
Claro! Você pode rechear os croissants antes de enrolá-los com ingredientes doces ou salgados.
Posso congelar os croissants crus em vez de assados?
Sim, você pode congelar os croissants crus. Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador até que estejam completamente sólidos. Em seguida, transfira-os para sacos para alimentos e armazene no congelador. Quando quiser comê-los, descongele os croissants na geladeira durante a noite e proceda com o cozimento como indicado na receita.
Posso usar massa folhada redonda também?
Absolutamente sim. Eu prefiro essa retangular porque acho mais espessa em comparação com a forma redonda. Mas você pode usar sem nenhum problema o disco de massa folhada. Se quiser croissants grandes, divida-o em 4 partes, caso contrário, pode também dividi-lo em mais partes, obviamente diminuindo o tamanho dos croissants.
