O que não fazer ao assar batatas no forno

Assar batatas com casca no forno é um processo relativamente simples, mas há alguns erros comuns a serem evitados. Aqui estão algumas dicas para ter em mente:

– Não sobrecarregue a assadeira: deixe um pouco de espaço entre cada batata para garantir um cozimento uniforme.

– Verifique as batatas durante o cozimento para evitar que cozinhem demais ou queimem.

Sugestões

Posso usar outros tipos de batatas para assar com casca?

Sim. Experimente as batatas vermelhas, são uma ótima alternativa se quiser assá-las com casca.

Posso preparar as batatas assadas com casca com antecedência?

Certo. Basta assar as batatas conforme a receita, depois armazená-las na geladeira por até 4 dias. Ao consumir, reaqueça no forno a 160° por 15 minutos.

Por que assar batatas novas com casca no forno?

Assar batatas novas com casca tem vários benefícios:

1) Certamente é uma alternativa mais saudável do que descascar as batatas antes de assá-las. A casca da batata é rica em nutrientes, incluindo fibras, potássio e vitamina C. Deixando a casca, esses nutrientes são retidos e não dispersos.

2) Assar batatas com casca adiciona uma textura deliciosa e mais sabor. Quando a casca é assada até ficar crocante, proporciona um contraste saboroso com o interior macio da batata.

3) Finalmente, assar batatas com casca é também mais fácil e requer menos tempo. Desta forma, você elimina uma etapa geralmente tediosa, faz menos esforço e prepara um acompanhamento saboroso.

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Notas

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