Prontos para um aperitivo delicioso como os crostini com queijo pêssegos e castanha de caju? São discos de pão grelhados e recheados com queijo cremoso, fatias finas de pêssegos, castanhas de caju torradas, folhas de hortelã e mel.
Esta é uma combinação perfeita para um aperitivo original, fresco e rápido. O segredo está em grelhar também as fatias de pêssegos, porque assim elas se caramelizam e ficam ainda mais doces. O toque final desses fantásticos crostini é dado pela adição de castanhas de caju, hortelã e mel (mil flores), que cria uma combinação de sabores única e um equilíbrio certo de doce e salgado.
Afinal, queijo e frutas (tanto frescas quanto secas) combinam muito bem, e de acordo com a estação, podem ser criados muitos mixes diferentes e apetitosos. Exatamente como os crostini com queijo pêssegos e castanha de caju!
Experimentem também estes outros crostini deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Grelhar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
Ingredientes para Crostini com queijo pêssegos e castanha de caju
- 6 fatias pão de forma
- 6 colheres de chá queijo fresco cremoso
- 2 pêssegos
- a gosto castanha de caju
- 6 colheres de chá mel mil flores
- Algumas folhas hortelã
Preparação dos Crostini com queijo pêssegos e castanha de caju
Coloque as fatias de pão de forma sobre uma superfície de trabalho e com um cortador de biscoitos (ou um copo) recorte discos. Eu usei um cortador de biscoitos de 8 cm de diâmetro.
Depois, corte os pêssegos em fatias finas, com toda a casca.
Agora coloque tanto os discos de pão de forma quanto as fatias de pêssego em uma grelha, e grelhe-os de ambos os lados.
Prepare os crostini, espalhando uma colher de chá de queijo cremoso em cada disco de pão de forma. Em seguida, adicione três fatias de pêssego grelhadas, as castanhas de caju, as folhinhas de hortelã e o mel.
E voilà, seu delicioso aperitivo com queijo e fruta está pronto. Ótima ideia para começar um belo almoço em companhia!
Sugestões
Para preparar os crostini de queijo pêssegos e castanha de caju, você pode substituir o queijo cremoso pelo gorgonzola. Nesse caso, você pode usar tomilho em vez de hortelã.
