Se você ama pratos simples mas deliciosos, não pode deixar de experimentar a receita de escarola na frigideira deliciosa.
Um prato muito simples que requer poucos ingredientes, mas é rico em sabor e versatilidade. A frescura e crocância da escarola combinam perfeitamente com o sabor dos alcaparras, das azeitonas taggiasche e das anchovas. Sem mencionar o pimentão, que com seu toque picante realça o sabor.
A preparação é tão fácil que se tornará a sua solução ideal para um almoço ou jantar saboroso.
De fato, a escarola na frigideira não é apenas um acompanhamento apetitoso, mas você também pode usá-la como recheio para tortas salgadas ou preparar sanduíches incríveis.
Assim como estas receitas deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes da Escarola na frigideira deliciosa
- 2 pés escarola lisa
- 30 g azeitonas taggiasche
- 1 colher de sopa alcaparras
- 2 anchovas em óleo
- 1 dente alho
- 1 pimentão vermelho seco
- 2 pitadas sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Preparação da Escarola na frigideira deliciosa
Limpe e lave bem a escarola. Escorra, esprema e corte grosseiramente.
Em uma panela, doure o alho em 2 colheres de sopa de azeite e o pimentão. Adicione as anchovas e deixe dissolver.
Em seguida, adicione a escarola, cubra com uma tampa e deixe apurar por 5 minutos.
Adicione as azeitonas taggiasche sem caroço (você pode deixá-las inteiras ou cortá-las em rodelas) e as alcaparras, ajuste o sal e continue cozinhando por mais 10 minutos. Mexa de vez em quando.
Sirva quente, acompanhando com fatias de pão ligeiramente tostado.
Conservação da escarola cozida na frigideira
Você pode conservar a escarola na geladeira por 2 dias, fechada em um recipiente hermético.
FAQ
Quais são as propriedades nutricionais da escarola?
Descubra neste artigo: Escarola, propriedades e virtudes
