Os espetinhos de melão e presunto cru são um dos pratos mais saborosos e deslumbrantes para servir no verão, como entrada.
Esta é uma verdadeira delícia culinária, que une a doçura do melão cantalupo à suculência do presunto cru, enriquecida pela frescura dos tomatinhos amarelos e do manjericão. Um prato simples, mas ao mesmo tempo sofisticado, ótimo para os almoços ao ar livre.
A preparação é extremamente simples e rápida, ideal para quem deseja impressionar sem passar horas na cozinha. Basta alternar cubos de melão cantalupo, frescos e suculentos, com tiras de presunto saboroso, tomatinhos amarelos com sua doçura delicada e folhinhas de manjericão aromático. Cada espetinho se torna assim uma pequena obra-prima, tanto para os olhos quanto para o paladar.
Mas o verdadeiro segredo do sucesso desses espetinhos está na sua apresentação deslumbrante. Você pode servi-los espetados em meio melão, que funciona como base e os mantém em destaque, prontos para serem degustados. Uma ideia original e de grande efeito, que enriquecerá seu buffet de verão. Os convidados serão atraídos não apenas pelo sabor irresistível, mas também pelo aspecto atraente e colorido deste fresquíssimo finger food.
Perfeitos para um aperitivo refinado, um brunch de domingo ou um jantar, esses espetinhos são a escolha ideal para qualquer ocasião. Graças à sua leveza e frescura, são particularmente apreciados durante os meses mais quentes, quando se busca algo saboroso mas não muito pesado. Além disso, a combinação de melão e presunto, com a adição de tomatinhos e manjericão, cria um contraste de sabores realmente irresistível.
Rápidos de preparar, deslumbrantes e apetitosos, logo se tornarão seu trunfo para todas as ocasiões especiais.
Experimente também estes outros petiscos gostosos e rápidos:

- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 7 Minutos
- Porções: 5Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 41,99 (Kcal)
- Instrumentos 3,39 (g) dos quais açúcares 2,83 (g)
- Proteínas 1,97 (g)
- Gordura 2,55 (g) dos quais saturados 0,55 (g)dos quais insaturados 0,60 (g)
- Fibras 0,42 (g)
- Sódio 245,79 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 36 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Espetinhos de Melão e Presunto Cru
- 1/2 melão cantalupo
- 25 g presunto cru
- 5 tomatinhos amarelos
- 10 folhas manjericão
- 1 pitada sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
Preparo dos Espetinhos de Melão e Presunto Cru
Retire a casca e as sementes internas do melão e corte-o em cubos.
Lave bem os tomatinhos e corte-os ao meio. Tempere com uma pitada de sal e uma colher de sopa de azeite.
Divida as fatias de presunto em tiras.
Agora monte os espetinhos, alternando em um palito de madeira apropriado, cubinho de melão, tirinha de presunto, metade do tomatinho e folhinha de manjericão. E assim por diante, até preencher todo o palito.
Você pode servir os espetinhos de melão e presunto em uma bandeja, decorada com folhas de alface, ou espetando-os na metade de um melão.
Dicas para a entrada de melão e presunto
Melão Perfeito: escolha um melão cantalupo bem maduro, para garantir que seja doce e suculento.
Presunto de Qualidade: opte por um presunto de alta qualidade, preferencialmente cortado fino, para realçar o sabor do melão.
Apresentação: utilize espetos de madeira ou bambu para uma apresentação rústica e natural.
Variações
-Você pode enriquecer os espetinhos adicionando cubinhos de mussarela.
-Substitua o presunto pelo presunto cru para uma variação mais delicada.
– Experimente os espetinhos de verão com melancia ou pêssego, no lugar do melão cantalupo, para um sabor diferente.
Conservação
Conserve os espetinhos em um recipiente hermético, na geladeira, por no máximo 24 horas.
FAQ
Posso preparar os espetinhos de melão e presunto com antecedência?
Sim, você pode prepará-los algumas horas antes e conservá-los na geladeira.
Como posso tornar a apresentação mais deslumbrante?
Espete os espetinhos em meio melão ou sirva-os em um prato decorado com folhas de manjericão e tomatinhos cortados, ou sobre folhas de alface.