As flores de massa folhada com creme de pistache são minha homenagem para o Dia Internacional da Mulher.

Uma sobremesa simples, mas, ao mesmo tempo, cênica e refinada. Assim como a mulher na qual me inspirei para sua criação, Audrey Hepburn, a famosíssima atriz, ícone indiscutível de elegância e sobriedade.

Com poucos e simples ingredientes, e em poucos minutos, vocês farão lindas flores de massa folhada, para rechear com um delicioso creme de pistache e chocolate branco (você pode substituir por chocolate amargo ou ao leite, conforme sua preferência).

Siga a receita ilustrada passo a passo e comemore também o dia 8 de março com esta delicada e deliciosa sobremesa.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 8 Minutos
Porções: 9
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

320,17 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 320,17 (Kcal)
Instrumentos 17,98 (g) dos quais açúcares 3,77 (g)
Proteínas 7,40 (g)
Gordura 24,02 (g) dos quais saturados 2,54 (g)dos quais insaturados 9,78 (g)
Fibras 1,91 (g)
Sódio 80,06 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 42 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para Flores de massa folhada com creme de pistache

1 rolo massa folhada
180 g creme de pistache
45 g chocolate branco
9 colheres de chá confeitos coloridos

Preparação das Flores de Massa Folhada com creme de pistache

Retire o rolo de massa folhada da geladeira pelo menos 5 minutos antes da preparação.
Divida a massa folhada em nove quadrados. Em cada um deles, a um centímetro da borda faça dois cortes de cada lado, deixando a parte central inteira.
Coloque uma colher de chá de creme de pistache no centro de cada quadrado e, em seguida, um quadradinho de chocolate branco.
Agora, dobre os quatro cantos externos do quadrado em direção ao centro, fazendo uma leve pressão.
Asse os docinhos em forno já aquecido, a 200° C por 15 minutos, até que estejam bem dourados.
Após o tempo de cozimento, retire as flores de massa folhada do forno e deixe esfriar sobre uma grade. Em seguida, complete colocando um pouco de creme de pistache no centro e uma colher de chá de confeitos amarelos.
Para tornar as flores mais realistas, use um palito de dente para desfiar o creme de pistache nos pontos onde está visível.