- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 266,44 (Kcal)
- Instrumentos 2,83 (g) dos quais açúcares 2,35 (g)
- Proteínas 24,16 (g)
- Gordura 16,51 (g) dos quais saturados 2,35 (g)dos quais insaturados 2,54 (g)
- Fibras 0,86 (g)
- Sódio 469,61 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 130 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Dicas
Você pode substituir as azeitonas verdes por azeitonas pretas e adicionar uma colher de sopa de alcaparras dessalgadas.
Você pode cozinhar as flores de merluza no papelote também em porções individuais, ou seja, em pacotes individuais, para servir nos pratos e deixar que os convidados abram.
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Notas
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