A frittata com cogumelos e scamorza no forno é uma receita rica e saborosa, ideal para um almoço ou jantar rápido.
Uma mistura perfeita de ovos frescos, cogumelos champignon e o toque defumado da scamorza, tudo cozido no forno para uma textura macia, dourada e cremosa.
O que torna esta receita tão especial? Começamos com sua facilidade de preparo. Com poucos ingredientes de qualidade e um punhado de passos simples, esta frittata se transforma em um prato realmente apetitoso. Segue a cocção no forno: o calor uniforme envolve os ingredientes, cozinhando a frittata lentamente e de maneira homogênea. O resultado é uma textura macia por dentro e uma superfície dourada e crocante que vai fazer você ficar com água na boca só de olhar.
Além da facilidade de preparo e do sabor delicioso, esta frittata é a solução ideal para salvar almoços ou jantares de última hora; é a resposta perfeita para quem procura um prato apetitoso, fácil e rápido de preparar.
Se você gosta de frittatas, recomendo também estas outras deliciosas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 239,90 (Kcal)
- Instrumentos 1,63 (g) dos quais açúcares 1,00 (g)
- Proteínas 16,71 (g)
- Gordura 19,08 (g) dos quais saturados 3,85 (g)dos quais insaturados 3,66 (g)
- Fibras 0,42 (g)
- Sódio 878,06 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 89 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Frittata com cogumelos e scamorza no forno
- 5 ovos
- 150 g cogumelos champignon
- 100 g scamorza
- 1 raminho salsinha
- 1 dente alho
- 4 pitadas sal
- 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Preparação da Frittata com cogumelos e scamorza no forno
Corte a scamorza em cubos e pique a salsinha.
Limpe os cogumelos com um pano úmido para remover a terra. Em seguida, corte-os em fatias.
Em uma frigideira, doure o dente de alho com 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Depois, adicione os cogumelos champignon e junte 2 pitadas de sal e uma parte da salsinha. Cozinhe em fogo médio por cerca de dez minutos.
Quando os cogumelos estiverem prontos, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Quebre os ovos em uma tigela, adicione duas pitadas de sal e bata levemente até espumar.
Adicione também a salsinha e os cogumelos esfriados. Misture delicadamente os ingredientes.
Despeje a mistura em uma assadeira, forrada com papel manteiga, distribuindo bem por toda a superfície.
Depois, adicione os cubos de scamorza.
Asse a frittata em forno pré-aquecido a 180° por 20 minutos. Sirva imediatamente.
Receitas relacionadas
Posso preparar a frittata com cogumelos e scamorza no forno com antecedência?
Claro. Neste caso, antes de servir, aqueça a frittata no forno a 150° por cerca de dez minutos.
