Mousse de chocolate rápida sem ovos, vou te dizer que basta uma colherzinha para se apaixonar. É aquela sobremesa clássica que nasce por acaso, numa tarde em que eu queria algo cremoso, gostoso e, principalmente, rápido de preparar.
Sem ovos, sem cozimento, mas com uma consistência incrível que conquista na primeira prova. A base? Ricota cremosa, cacau em pó, um toque de açúcar e chantilly para deixar tudo fofo e aveludado. Deixei a mousse descansar na geladeira e depois a decorei com raspas de chocolate amargo. Um contraste simples, mas sempre vencedor.
Minha dica para servir da melhor forma? Acompanhe com algumas línguas de gato: a crocância dos biscoitos realça a maciez da mousse e o efeito wow é garantido.
É a sobremesa perfeita quando você tem convidados de última hora ou, simplesmente, quando quer se mimar sem complicar a vida. Um mimo de chocolate que se faz amar em qualquer estação.
Experimente também essas outras deliciosas cremes sem cozimento:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Mousse de chocolate sem ovos
- 400 g ricota
- 140 g chantilly
- 60 g cacau em pó
- 60 g açúcar
- 60 g chocolate amargo
Preparação da Mousse de chocolate rápida sem ovos
Coloque a ricota em uma tigela e adicione o chantilly, o cacau em pó peneirado e o açúcar.
Bata tudo com a batedeira elétrica, em velocidade baixa, até obter um creme fofo.
Coloque a mousse de chocolate em um saco de confeitar e preencha quatro tacinhas. Decore com raspas de chocolate amargo e cubra com um pouco de filme plástico.
Coloque as tacinhas na geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
Você pode servir essa deliciosa mousse com biscoitos, tipo línguas de gato.
Conservação da mousse de chocolate
A mousse de chocolate pode ser conservada na geladeira, coberta com filme plástico ou em recipientes herméticos, por no máximo 2-3 dias.
Receitas relacionadas
Creme de mascarpone e café sem cozimento (sem ovos e chantilly)
Bebida gelada de café e creme de whisky
Creme de café à água com café líquido
FAQ
Posso usar outro tipo de queijo no lugar da ricota?
Sim, você pode substituir a ricota por mascarpone ou cream cheese, mas o sabor e a leveza irão mudar ligeiramente.
Posso preparar com antecedência?
Você pode prepará-la até mesmo no dia anterior: aliás, algumas horas de descanso na geladeira a tornam ainda mais saborosa.
Posso usar chocolate derretido no lugar do cacau?
Você pode fazer isso, mas precisará ajustar o açúcar e o chantilly para não deixar a consistência muito pesada.
Posso torná-la sem lactose?
Claro! Basta escolher ricota e chantilly sem lactose: o resultado será igualmente cremoso.
