Se você está à procura de uma receita prática e saborosa, o omelete com batatas e scamorza é a resposta certa.
Este prato versátil e cheio de sabor é um perfeito salva-almoço ou jantar, que sempre agrada a toda a família. Imagine um omelete macio e dourado, recheado com batatas crocantes e scamorza derretida: só de pensar já dá água na boca.
Mas o omelete de batatas e scamorza não é apenas delicioso, é também incrivelmente fácil de preparar. Com poucos ingredientes e poucos passos, você poderá servir um prato substancioso.
Portanto, se você está procurando uma refeição rápida e simples para a família ou uma opção saborosa para um brunch com amigos, este omelete é o coringa certo.
Você pode cozinhá-lo frito ou assado, se preferir uma versão mais leve, assim como o Omelete com salame assado, uma receita igualmente saborosa para seus almoços ou jantares rápidos.
Sugiro também estas outras omeletes facílimas e deliciosas omeletes:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 5
- Métodos de cozimento: Fritura
- Culinária: Italiana
- Potência 675,00 (Kcal)
- Instrumentos 35,24 (g) dos quais açúcares 1,85 (g)
- Proteínas 15,33 (g)
- Gordura 53,66 (g) dos quais saturados 8,05 (g)dos quais insaturados 39,04 (g)
- Fibras 4,23 (g)
- Sódio 701,19 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Omelete com batatas e scamorza
- 4 batatas (grandes)
- 100 g scamorza
- 5 ovos
- 1 colher salsinha picada
- 4 pitadas sal
- q.b. óleo de sementes
Preparação do Omelete com batatas e scamorza
Descasque as batatas, passe-as sob a água fria e seque bem. Depois, corte-as em cubos.
Aqueça bem o óleo em uma frigideira e adicione as batatas. Frite até que estejam bem douradas e escorra em papel absorvente.
Tempere com 2 pitadas de sal.
Corte a scamorza em pedaços.
Em uma tigela, quebre os ovos, adicione 2 pitadas de sal e bata levemente com um garfo.
Primeiro, adicione as batatas, misturando delicadamente. Depois, adicione também a scamorza e a salsinha, sempre misturando com cuidado.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira antiaderente e adicione a mistura de ovos, batatas e scamorza.
Frite o omelete de um lado e, depois, do outro, ajudando-se com uma tampa para virá-lo.
Quando estiver bem dourado, transfira o omelete para um prato de servir e sirva.
Sugestões
Você pode substituir a scamorza por defumada, para um sabor mais intenso.
Você também pode enriquecer o omelete com presunto cozido cortado em cubos (80 g)
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso cozinhar o omelete com batatas e scamorza também no forno?
Absolutamente sim. Neste caso, siga a receita, mas no momento da cocção, despeje a mistura em uma assadeira (tanto retangular quanto redonda) forrada com papel manteiga. Asse em forno ventilado a 200°C por 20 minutos.
