Que delícia a pasta e couve-flor receita saborosa e nutritiva!

Este é o prato perfeito para dias frios, pois é revigorante e substancioso, graças às muitas propriedades nutritivas contidas na couve-flor. Devido ao seu alto teor de vitamina C, a couve-flor é indicada para doenças respiratórias; pelo seu baixo teor de sódio pode ser incluída em dietas hipossódicas para hipertensos, nefriticos ou em casos de retenção de líquidos. Além disso, é muito útil em dietas hipocalóricas.

Enfim, uma simples pasta e couve-flor só faz bem para a nossa saúde, além de ser deliciosa!

Se você gosta de couve-flor, experimente também esses outros pratos principais deliciosos:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Ingredientes para Pasta e couve-flor receita saborosa

360 g tubetti
300 g couve-flor
1 pimenta seca
1 dente alho
2 colheres purê de tomate
1 raminho salsa
q.b. caldo de legumes
q.b. sal
3 colheres azeite de oliva extra virgem

Preparação da Pasta e couve-flor receita saborosa

Limpe e lave a couve-flor, eliminando o talo e as folhas mais duras.

Depois, corte-a em pequenos buquês e cozinhe em uma panela com bastante água salgada e fervente, por cerca de dez minutos.

Escorra e deixe a couve-flor escorrer.
Em uma panela, doure um dente de alho em três colheres de azeite de oliva extra virgem.
Adicione a pimenta esfarelada e depois de alguns minutos a couve-flor. Misture por alguns minutos.
Tempere levemente com sal e adicione duas conchas de caldo de legumes.
Adicione uma ou duas colheres de purê de tomate, mexa delicadamente, tampe a panela e continue cozinhando em fogo moderado por mais dez minutos.
Enquanto isso, leve a água para ferver para cozinhar a massa.
Cozinhe a massa al dente e, depois de escorrê-la, coloque-a diretamente na panela com a couve-flor.
Misture os ingredientes e finalize o prato com salsa fresca picada.
Sirva imediatamente e bom apetite com sua pasta e couve-flor receita super saborosa.