Quando você quer um prato delicioso e cheio de sabor, a pinsa já pronta com escarola é a escolha perfeita. Uma mistura de sabores simples e genuínos, pronta para deliciar o paladar sem perder tempo na cozinha.
Muitas vezes, queremos comer algo gostoso, mas o tempo para cozinhar é curto. Aí vem a pinsa para nos ajudar, com sua base macia e leve, pronta para ser saboreada. Mas não é qualquer pinsa: é enriquecida com escarola, azeitonas taggiasche e alcaparras.
A pinsa vem diretamente da tradição romana e encontra a escarola, um ingrediente antigo da culinária italiana. Cada mordida remete aos sabores de antigamente, com o toque moderno da praticidade.
Esta receita é a solução ideal para quem busca um prato que surpreenda, mas que ao mesmo tempo seja rápido de preparar. Em instantes, a cozinha se encherá de aromas que evocam a tradição, mas com a comodidade de um produto já pronto para ser apreciado.
É ideal para um jantar informal com amigos, talvez acompanhado por um bom copo de vinho, ou mesmo como prato único para a família. E a escarola? Além de dar sabor, é rica em vitaminas e minerais, tornando este prato não só delicioso, mas também nutritivo.
Seja um jantar entre amigos ou uma refeição rápida em família, a pinsa com escarola transforma cada ocasião em um momento especial, cheio de sabor e simplicidade. Deixe-se conquistar por esta pequena obra-prima!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Pinsa já pronta com escarola
- 1 pinsa romana
- 125 g fiordilatte
- 300 g escarola lisa
- 20 g azeitonas taggiasche
- 1 colher alcaparras
- 2 anchovas em óleo
- 1 dente alho
- 2 pitadas sal
- 2 colheres azeite extravirgem
Preparação da Pinsa já pronta com escarola
Limpe e lave bem a escarola. Escorra, esprema e corte em pedaços grandes.
Em uma panela, doure o alho em 2 colheres de azeite. Em seguida, adicione as anchovas e deixe derreter.
Adicione a escarola, cubra com uma tampa e deixe apurar por 5 minutos.Agora adicione as azeitonas taggiasche inteiras e as alcaparras, ajuste o sal e continue cozinhando por mais 10 minutos. Retire a panela do fogo.
Corte o fiordilatte em rodelas, eliminando o excesso de soro.
Coloque a pinsa em uma assadeira e pincele a superfície com um fio de azeite. Distribua o fiordilatte sobre a base e leve ao forno a 200°, até que esteja derretido.Depois, adicione também a escarola e cozinhe no forno por mais 5 minutos.
Conservação da Pinsa com escarola
A pinsa com escarola se conserva por 1-2 dias na geladeira, coberta com papel alumínio ou em um recipiente hermético.
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FAQ
Qual é a diferença entre pinsa e pizza?
A pinsa se diferencia da pizza pela massa: é feita com uma mistura de farinhas (trigo, arroz, soja) e passa por uma longa fermentação, o que a torna mais leve e digerível. A base é crocante por fora e macia por dentro, perfeita para combinações delicadas como a com escarola.