Realmente deliciosa, fresca e colorida, asalada de atum e tomatinhos é uma ótima receita de verão. Eu também a proponho como prato único, acompanhada de belas fatias de pão torrado ou croutons. Esta é, de fato, uma receita simples, mas muito substanciosa e nutritiva.

Para preparar essa delícia, você precisará usar um bom atum (ou natural ou em óleo, mas escorrido), tomatinhos amarelos e vermelhos, uma boa pitada de orégano, muitas folhas de manjericão fresco e aipo para adicionar crocância ao prato. Tudo temperado com um pouco de azeite de oliva extra virgem. Todos ingredientes genuínos, frescos e da estação, e o que mais você pode querer!

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Custo: Econômico
Tempo de preparação: 8 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes para Salada de Atum e Tomatinhos

150 g atum
50 g tomatinhos amarelos
50 g tomatinhos cereja
20 g manjericão
3 pitadas orégano
1 talho aipo
2 pitadas sal
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem

Preparo da Salada de Atum e Tomatinhos

Lave e seque bem os tomatinhos. Depois, corte-os em fatias e coloque-os em uma tigela. Tempere com o sal, o orégano, o manjericão e duas colheres de sopa de azeite. Deixe-os tomar gosto.
Escorra o atum (se usar o enlatado em óleo) e desfaça-o grosseiramente com um garfo. Em seguida, misture com os tomatinhos e misture bem.
Complete a salada com o aipo cortado em fatias finas.
Na hora de servir, adicione um fio de azeite.