Se você ama sabores mediterrâneos e ricos, então precisa experimentar a salada de lulas com aipo e limão.
Esta salada fresca e leve é a combinação perfeita entre mar e horta: as lulas tão saborosas e o aroma refrescante do limão e do aipo. As lulas, com sua carne macia e saborosa, são combinadas com fatias de aipo crocante, criando uma agradável combinação de texturas. O limão fresco adiciona a nota certa de acidez e torna o prato ainda mais convidativo. Não se esqueça do azeite de oliva extravirgem e uma pitada de salsa fresca.
Preparar esta salada de mar é muito simples: basta cozinhar as lulas e cortá-las em pedaços, depois temperar. Fácil, rápido e delicioso!
Você pode usar tanto peixe fresco quanto congelado, lulas já limpas ou ainda inteiras; cortá-las em pedaços pequenos ou um pouco maiores. Além disso, você pode servir este prato tanto como aperitivo quanto como prato principal, até mesmo em uma ocasião especial.
Esta salada não é apenas deliciosa, mas também extremamente saudável. As lulas são ricas em proteínas e pobres em gorduras, enquanto o aipo é conhecido por suas propriedades depurativas e diuréticas. Além disso, o alto teor de vitamina C do limão ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Uma verdadeira explosão de sabor e genuinidade, prontas para saborear.
Não perca estas outras deliciosas receitas à base de peixe:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para Salada de lulas com aipo e limão
- 1 kg lulas (já limpas)
- 240 g aipo
- 50 ml suco de limão
- 2 ramos salsa
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
Preparação da Salada de lulas com aipo e limão
Ferva a água em uma panela grande. Abaixe o fogo e mergulhe as lulas já limpas. Cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
Escorra as lulas e deixe esfriar em uma tigela, cobertas com um prato.
Enquanto isso, esprema o suco de limão; lave bem o aipo e corte-o em pedaços. Lave também a salsa e pique grosseiramente.
Corte as lulas em pedaços (de acordo com sua preferência, você pode cortá-las em pedaços menores ou médios ou em tiras).
Coloque-as em uma tigela e tempere com o azeite de oliva e o suco de limão. Depois, adicione também o aipo e a salsa. Misture suavemente e verifique se é necessário ajustar o sal.
Sirva sua salada de lulas com aipo e limão em uma travessa, acompanhada de fatias de limão.
Conservação
A salada de lulas pode ser conservada por um dia na geladeira, em um recipiente hermético.
