Tempo de dias ensolarados de verão, tempo para pratos frescos e saborosos como a salada mista com tomates.
Esta receita é um triunfo de cores e sabores, um verdadeiro hino à frescura. A base deste prato é composta por uma seleção de alface, radicchio e rúcula, todos legumes que adicionam uma textura crocante e um sabor único. A alface, doce e delicada, combina perfeitamente com o amargo refinado do radicchio e o gosto picante da rúcula, criando um equilíbrio perfeito que delicia o paladar a cada mordida.
Mas o verdadeiro protagonista da salada mista com tomates são justamente os tomates. Escolhi com cuidado os melhores tomatinhos amarelos e vermelhos, pequenos tesouros de doçura que adicionam um toque de cor e uma nota adocicada ao prato. Os tomates para salada, maiores e suculentos, completam a mistura com sua frescura irresistível.
Não pode faltar o manjericão fresco, que com seu aroma inebriante e sabor inconfundível, adiciona aquele toque especial a esta mistura irresistível de legumes.
Cada ingrediente desta salada é realçado pelo tempero, uma combinação de azeite extra virgem e vinagre balsâmico. O azeite EVO, com seu sabor frutado e ligeiramente picante, envolve os legumes e tomates em um abraço aveludado, enquanto o vinagre balsâmico adiciona uma nota de doçura e acidez que equilibra perfeitamente o prato.
A salada mista com tomates é perfeita como aperitivo, acompanhamento ou prato único leve. É ideal para um almoço rápido, um jantar entre amigos ou um piquenique ao ar livre. Sua simplicidade e sabor fazem dela uma escolha vencedora em qualquer ocasião.
Só resta deixar-se surpreender pelo seu sabor inimitável e fresco. Traga à mesa um prato saudável, colorido e delicioso!
Não perca estas outras saladas de verão deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 143,99 (Kcal)
- Instrumentos 11,41 (g) dos quais açúcares 9,32 (g)
- Proteínas 3,77 (g)
- Gordura 9,87 (g) dos quais saturados 1,34 (g)dos quais insaturados 0,16 (g)
- Fibras 2,88 (g)
- Sódio 412,73 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Salada mista com tomates
- 200 g alface
- 80 g radicchio
- 50 g rúcula
- 4 tomates para salada
- 200 g tomatinhos amarelos
- 200 g tomatinhos
- 1 ramo manjericão
- 2 pitadas sal
- 3 colheres de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa vinagre balsâmico
Preparação da Salada mista com tomates
Lave as folhas de alface, o radicchio e a rúcula em água corrente. Seque bem e corte a alface e o radicchio em pedaços.
Lave cuidadosamente também os tomatinhos amarelos, os vermelhos e os tomates para salada. Em seguida, corte os tomatinhos ao meio e os tomates para salada em fatias.
Coloque os legumes em uma saladeira grande e misture-os.
Adicione também as folhas de manjericão.
Tempere com sal e com uma emulsão de azeite EVO e vinagre balsâmico.
Dicas
Você pode enriquecer esta deliciosa salada com outros legumes como rabanetes e erva-doce. Corte os primeiros em rodelas e a erva-doce em pedaços.
Ou você pode personalizar a salada com azeitonas pretas, cebola roxa em fatias finas, pepinos ou queijo feta esfarelado.
Conservação
Você pode guardar a salada mista de tomates, fechada em um recipiente hermético, na geladeira por até 1-2 dias. Adicione o tempero apenas na hora de servir, para evitar que os legumes fiquem murchos.
FAQ
Posso preparar a salada mista com tomates com antecedência?
Sim, você pode preparar os ingredientes com antecedência. Mas é preferível adicionar o tempero apenas pouco antes de servir, para manter a frescura e a crocância dos legumes.
Posso usar outros tipos de vinagre além do vinagre balsâmico?
Certamente! O vinagre de vinho branco, o vinagre de maçã ou o vinagre de vinho tinto podem ser ótimas alternativas. Cada um conferirá um sabor ligeiramente diferente, então experimente e encontre o que mais gosta.
Como posso tornar a salada mais substancial?
Para tornar a salada mais substancial, você pode adicionar proteínas como grão-de-bico, feijão preto, quinoa ou frango grelhado. Também nozes, amêndoas, nozes-pecã ou sementes de girassol podem adicionar crocância e valor nutricional.
