Delicioso e irresistível, o salame de chocolate branco e pistache é uma versão única do típico doce natalino.
A combinação perfeita do crocante pistache com o doce chocolate branco cria uma união de sabores que torna difícil resistir a um segundo pedaço. Esta iguaria se destaca por sua apresentação em formato de salame, que a torna também divertida de servir e compartilhar com os amigos e a família durante as festas. Com seu aspecto realista, o salame de chocolate branco e pistache chama a atenção de quem o vê, tornando-o a sobremesa perfeita para decorar a mesa natalina.
Não menos importante, sua preparação é extremamente simples e requer poucos ingredientes, o que o torna ainda mais convidativo de fazer: chocolate branco, biscoitos secos ou digestive, granulado de pistache, açúcar, ovos e manteiga. Sem esquecer o açúcar de confeiteiro para a decoração, que deve remeter à pátina típica do salame.
Preparem também essa deliciosa e convidativa sobremesa, o salame de chocolate branco e pistache, para tornar suas festas ainda mais doces. Garantido, será um sucesso indiscutível!
E não se esqueçam que essa sobremesa pode se tornar também um presente caseiro, embalado com papel celofane e uma fita natalina.
Experimentem também essas outras receitas deliciosas, que, quando necessário, podem se tornar doces lembranças:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 12 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Potência 428,24 (Kcal)
- Instrumentos 45,94 (g) dos quais açúcares 30,90 (g)
- Proteínas 5,37 (g)
- Gordura 25,22 (g) dos quais saturados 14,23 (g)dos quais insaturados 10,23 (g)
- Fibras 1,51 (g)
- Sódio 143,93 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 90 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Salame de chocolate branco
- 200 g chocolate branco
- 300 g biscoitos Digestive (ou secos)
- 40 g granulado de pistache
- 50 g açúcar
- 150 g manteiga
- 2 ovos
- 20 g açúcar de confeiteiro
Preparação do Salame de chocolate branco e pistache
Derreta o chocolate branco em uma panela em banho-maria ou no micro-ondas. Assim que estiver derretido, retire do fogo e deixe esfriar.
Em uma tigela, esmague grosseiramente os biscoitos secos.
Enquanto isso, em outra tigela, bata a manteiga com uma batedeira elétrica até formar um creme. Depois, adicione o açúcar e continue a bater.
Em seguida, adicione um ovo de cada vez, sempre batendo com a batedeira elétrica, até obter um creme liso e homogêneo.
Despeje o chocolate derretido no creme e misture bem com uma espátula. Adicione também os biscoitos esmagados e amasse tudo.
Coloque a mistura sobre uma folha de papel manteiga e com a espátula forme um cilindro. Enrole no papel e feche bem as extremidades.
Coloque o salame de chocolate branco e pistache em uma bandeja e deixe descansar na geladeira durante a noite.
Após o tempo de descanso, retire o papel manteiga e polvilhe o salame de chocolate com açúcar de confeiteiro. Sirva cortado em fatias grossas.
Sugestões
Se desejar presentear com o salame de chocolate branco, você pode torná-lo ainda mais realista amarrando-o com barbante de cozinha.
Conservação
O salame de chocolate se conserva na geladeira por 2-3 dias, enrolado em papel manteiga ou fechado em um recipiente.
