As serpentinas de massa folhada salgadas são um aperitivo delicioso, perfeito para abrir de forma original as festividades do Carnaval.
Quando penso nesta festividade alegre, logo me vem à mente uma explosão de cores: confetes, máscaras e, naturalmente, as serpentinas. E se essa magia pudesse ser levada à mesa? Assim nascem as serpentinas de folhada, uma receita simples mas de grande efeito, ideal para surpreender seus convidados com um finger food que combina sabor, criatividade e alegria.
Croquantes, leves e personalizáveis, são a escolha perfeita para quem procura uma ideia original para o aperitivo ou o buffet de Carnaval. Com poucos ingredientes, como massa folhada e especiarias, você pode criar uma receita que não só conquista o paladar, mas também os olhos.
Não se deixe enganar pela sua ligação com o Carnaval: as serpentinas de massa folhada são tão versáteis e saborosas que merecem um lugar na sua mesa durante todo o ano. Experimente para um brunch, um aperitivo entre amigos ou como lanche delicioso para os pequenos. A sua forma divertida e sabor irresistível fazem com que também sejam amadas pelas crianças, transformando qualquer ocasião em uma festa.
Pronto para saborear essa delícia? Descubra a receita passo a passo e deixe-se inspirar pelas minhas variações favoritas, para tornar cada serpentina realmente única!
Experimente também estes outros finger foods deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
- Potência 96,79 (Kcal)
- Instrumentos 8,08 (g) dos quais açúcares 0,15 (g)
- Proteínas 1,41 (g)
- Gordura 6,60 (g) dos quais saturados 0,97 (g)dos quais insaturados 5,31 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sódio 43,04 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 12 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Serpentinas de massa folhada salgadas
- 1 rolo massa folhada
- 1 ovo
- 1 colher páprica doce
- 1 colher cúrcuma em pó
- 1 colher gergelim
- 1 colher orégano seco
Preparação das Serpentinas de massa folhada salgadas
Estenda o rolo de massa folhada sobre a superfície de trabalho e corte tiras com espessura de 1 cm, usando uma faca de ponta fina.
Depois, enrole cada tira em um molde redondo untado e disponha-as em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Pincele as serpentinas de massa folhada com o ovo ligeiramente batido e cubra parte delas com a páprica doce, outras com a cúrcuma, o gergelim e o orégano.
Asse em forno estático já aquecido a 200°, por 10 minutos. Após o tempo de cozimento, retire as serpentinas do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Realize essa operação delicadamente.
Conservação
As serpentinas de massa folhada se conservam em um recipiente hermético, por alguns dias.
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Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso preparar as serpentinas de massa folhada com antecedência?
Sim, você pode prepará-las com antecedência. Uma vez assadas e resfriadas, armazene-as em um recipiente hermético à temperatura ambiente por 1-2 dias. Se você quiser que fiquem crocantes novamente, aqueça-as brevemente no forno antes de servir.
Posso usar massa folhada caseira?
Se você tiver tempo e disposição para preparar a massa folhada caseira, o resultado será ainda mais especial. No entanto, a massa pronta é uma solução rápida e prática, perfeita para esta receita.
Posso fazê-las em versão doce?
Claro. Basta polvilhar com açúcar de confeiteiro uma vez que estejam assadas e resfriadas.
