Se você está com vontade de uma sobremesa deliciosa e sem culpa, as tortinhas de chocolate com dois ingredientes são perfeitas.
Esta é uma receita que viralizou na web, justamente pela sua incrível simplicidade e autenticidade: um doce sem farinha, ovos, açúcar, manteiga, fermento e muito mais, mas apenas fruta e chocolate.
Porque fazer um doce sem farinha, manteiga ou ovos é realmente possível! Com apenas dois ingredientes – maçãs e chocolate amargo – você pode criar esta sobremesa incrível e cenográfica. Basta cozinhar levemente as maçãs para amaciá-las, então batê-las junto com o chocolate derretido. Uma vez obtida uma mistura homogênea, despeje-a nas forminhas e deixe endurecer na geladeira. Num piscar de olhos, você terá deliciosas tortinhas prontas para saborear!
Mas as maravilhas dessa receita não param por aí. Você pode personalizá-la ao seu gosto! Você pode substituir as maçãs por outros tipos de frutas, como bananas ou peras, para criar sabores únicos e originais.
Se você é guloso como eu, pode também enriquecê-las com a adição de uma pitada de canela na mistura e decorar com um pouco de cacau em pó e granulado de pistache.
Pronto para desfrutar desta maravilha? Perfeita para servir também em um almoço ou jantar especiais, tanto em porções individuais quanto em versão de torta.
Se você gosta de sobremesas à base de frutas e chocolate, experimente também estas outras receitas irresistíveis:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Potência 526,21 (Kcal)
- Instrumentos 27,86 (g) dos quais açúcares 8,41 (g)
- Proteínas 11,76 (g)
- Gordura 40,67 (g) dos quais saturados 22,22 (g)dos quais insaturados 16,83 (g)
- Fibras 14,53 (g)
- Sódio 17,85 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 114 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Tortinhas de chocolate com dois ingredientes
- 2 maçãs
- 200 g chocolate amargo
- 3 colheres de chá cacau em pó
- 30 g granulado de pistache
Preparação das Tortinhas de chocolate com dois ingredientes
Lave e descasque as maçãs, elimine o miolo e corte-as em pedaços.
Cozinhe os pedaços de maçã por 5 minutos em água fervente. Escorra-os bem e transfira-os para a tigela do liquidificador.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Em seguida, adicione-o também no liquidificador. Se desejar, você pode adicionar uma pitada de canela, mas é opcional.
Bata as maçãs e o chocolate até obter uma mistura homogênea e lisa.
Agora, despeje a mistura em três forminhas (de 10 cm de diâmetro) levemente umedecidas com um pouco de água. Alise bem a superfície.
Coloque as tortinhas na geladeira por 4 horas, para que endureçam. Você pode prepará-las no dia anterior e deixá-las descansar na geladeira durante a noite.
Após o tempo de descanso, retire as tortinhas de chocolate da geladeira e desenforme-as. Coloque-as em uma bandeja ou em pratos individuais.
Você pode servir suas tortinhas também com uma decoração de cacau em pó e granulado de pistache.
Conservação
As tortinhas de chocolate se conservam na geladeira por 2-3 dias, cobertas com papel alumínio.
Dicas para as Tortinhas de chocolate
– Você pode personalizar suas tortinhas de chocolate substituindo as maçãs por outros tipos de frutas, como bananas ou peras.
– Você pode saborear as tortinhas tanto simples quanto decoradas (com cacau em pó, com granulado de avelãs, de pistache ou de amêndoas, com raspas de chocolate).
– Você pode adicionar à mistura uma pitada de canela ou enriquecê-la com pedacinhos de chocolate.
– Você pode preparar esta sobremesa também em forma de torta única, nesse caso recomendo dobrar as doses.
FAQ
Posso preparar estas tortinhas com antecedência?
Sim. Você pode preparar esta sobremesa no dia anterior, mantendo na geladeira até o momento de servir.
Posso substituir completamente as maçãs por outra fruta?
Claro. No lugar das maçãs, você pode usar 2 bananas ou 2 peras, com a mesma quantidade de chocolate prevista na receita.
