As Tortinhas de Páscoa com ovinhos são uma sobremesa deliciosa e visualmente impressionante, perfeita para o buffet das festas.
São preparadas sem cozimento, com poucos ingredientes e não requerem muito tempo. Você só vai precisar de biscoitos secos, um bom chocolate amargo, creme de leite e ovinhos confeitados, para criar uma sobremesa pascal de encher os olhos e o paladar.
Se você quer impressionar seus convidados com uma sobremesa gostosa e bonita de ver, experimente também
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
- Potência 713,65 (Kcal)
- Instrumentos 60,72 (g) dos quais açúcares 22,23 (g)
- Proteínas 10,85 (g)
- Gordura 48,11 (g) dos quais saturados 22,17 (g)dos quais insaturados 11,93 (g)
- Fibras 9,70 (g)
- Sódio 177,03 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 110 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para Tortinhas de Páscoa com ovinhos
- 150 g biscoitos secos
- 30 g manteiga
- 200 g chocolate amargo
- 100 ml creme de leite
- 12 ovinhos
- 20 g confeitos
Preparação das Tortinhas de Páscoa com ovinhos
Em uma panelinha, derreta a manteiga.
Enquanto isso, triture os biscoitos no liquidificador, até obter uma espécie de pó fino. Coloque em uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
Com ela, forre 4 forminhas de muffin, levemente untadas com manteiga (você deve formar uma espécie de cestinha). Em seguida, deixe descansar na geladeira por 1 hora, para que endureçam.
Aqueça o creme de leite, sem deixá-lo ferver.
Pique o chocolate amargo grosseiramente e coloque em uma tigela. Despeje o creme quente por cima e bata delicadamente com um batedor, até que o chocolate derreta e você obtenha um creme liso.
Deixe esfriar.
Após uma hora, desenforme as cestinhas de biscoito e recheie com a ganache de chocolate.
Por fim, decore a borda com os confeitos amarelos e três ovinhos confeitados para cada tortinha.
Conserve as Tortinhas de Páscoa na geladeira até o momento de servir.
Dicas para os docinhos de Páscoa com ovinhos
-Você pode dar às Tortinhas de Páscoa com ovinhos também a forma clássica redonda. Nesse caso, distribua a base de biscoitos no fundo das forminhas (você pode usar também cortadores) e prossiga como na receita.
-Você pode variar também a ganache, usando outro tipo de chocolate, talvez no sabor gianduia ou chocolate branco.
-Recomendo esta receita também para reciclar o chocolate dos ovos ou ovinhos, que você certamente receberá de presente na Páscoa!
Conservação
Esses docinhos de Páscoa com chocolate se conservam por 3-4 dias, fechados em um recipiente hermético.
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FAQ
Posso preparar essas tortinhas com antecedência?
Sim. Você pode preparar essa sobremesa até o dia anterior. Conserve-as em um recipiente próprio ou sob um sino de vidro.
Posso variar o tipo de chocolate usado para fazer a ganache?
Claro. Você pode usar o tipo de chocolate que preferir, como ao leite, branco ou gianduia.
