As trufas de panetone com chocolate são deliciosos bombons, perfeitos para servir durante as festas de Natal. E não só, pois são feitas utilizando o panetone que sobrou, (então são ótimas também como receita de reciclagem).
Além disso, ficam prontas em poucos minutos e sem cozimento. São aromatizadas com rum e recheadas com um delicioso creme de avelãs. Portanto, são um verdadeiro prazer para o paladar e os olhos. De fato, são também realmente charmosas e ficarão ótimas no seu buffet.
Mas, também podem se tornar um presente caseiro perfeito. Embale as trufas em uma caixa charmosa fechada com um belo laço e presenteie seus convidados.
Assim como também podem se tornar um presente especial de Natal estas ideias deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 16-18 trufas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes para Trufas de panetone com chocolate
- 500 g panetone
- 1 copo rum
- 50 g cacau em pó
- 50 g chocolate branco
- 50 g chocolate amargo
- q.b. decorações alimentares
- q.b. creme de avelãs
Preparação das Trufas de panetone com chocolate
Pique o panetone no liquidificador. Triture até que esteja esfarelado.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione o rum. Misture com as mãos. Você deve obter uma mistura homogênea e compacta.
Pegue um pouco da massa (cerca de uma colher) e pressione na palma da mão para formar uma cavidade.
Coloque no centro uma colherzinha de creme de avelãs.
Em seguida, feche a massa sobre si mesma e forme bolinhas.
Passe as bolinhas de panetone no cacau em pó, aderindo bem em toda a superfície.
Deixe as trufas de panetone com chocolate descansar na geladeira por 30 minutos.
Derreta o chocolate branco e o amargo em banho-maria.
Depois, decore as trufas de panetone metade com um pouco de chocolate branco e a outra com o amargo.
Complete com confeitos temáticos de Natal. Eu escolhi azevinho. Mas você pode optar pelo que preferir.
Conserve as trufas de panetone na geladeira, até o momento de servi-las
Você pode conservar as trufas de panetone por cerca de uma semana, fechadas em um recipiente hermético.
Você pode substituir o creme de avelãs por um creme de chocolate amargo ou por geleia.
Se não tiver panetone, use pandoro.
Você pode enriquecer a massa adicionando avelãs ou amêndoas
Notas
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