Admito que não gosto muito de couve-flor, gosto muito de verduras especialmente cozidas com um fio de azeite e limão, mas a couve-flor não, não consigo, a menos que seja temperada de maneira saborosa como esta couve-flor gratinada muito simples. Esta receita simples e muito rápida te fará mudar de ideia sobre o sabor da couve-flor e certamente te convencerá a prepará-la mais vezes. O interessante é que você nem precisa ferver a couve-flor antes de assar, pois ela é colocada crua. Mas vamos ver juntos como preparar esta couve-flor gratinada muito simples na receita a seguir.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 100 g farinha de rosca
- 30 g queijo parmesão ralado (ou queijo saboroso a gosto)
- 1 colher de chá salsinha (picada)
- 1 colher de chá alho em pó
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- a gosto páprica doce
- a gosto azeite de oliva extra virgem
Passos
Comece a preparação da sua couve-flor gratinada muito simples, lavando a couve-flor e secando-a bem, depois corte em fatias largas de aproximadamente 1 cm de espessura.
Neste ponto, coloque as fatias em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Misture agora em uma tigela a farinha de rosca, metade do parmesão, sal, pimenta, alho, páprica e salsinha picada.
Neste ponto, pincele todas as fatias de couve-flor com azeite de oliva extra virgem e cubra com a mistura.
Finalmente, polvilhe com mais pimenta e o parmesão restante.
Asse agora em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 20 minutos.
Em seguida, coloque o forno a 200° na função grill e deixe mais 10 minutos para gratinar e obter uma crosta saborosa.
Neste ponto, sua couve-flor gratinada muito simples estará pronta para ser degustada. Bom apetite.
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A versão da couve-flor gratinada muito simples é com parmesão, mas você também pode usar um queijo mais saboroso como o pecorino.
