Começamos a pensar no Natal com uma ideia fofa e super rápida, as crepes do Papai Noel ou melhor, crepes em forma de chapéu do Papai Noel. Elas são muito fáceis de fazer, muito gostosas e bonitas de ver. Eu recomendo fazerem com seus filhos, eles ficarão certamente muito felizes com o resultado. Mas agora vamos ver juntos como se preparam as crepes do Papai Noel na receita que segue.
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 2 ovos
- 125 g farinha 00
- 25 g manteiga (derretida)
- 250 ml leite
- q.b. corante alimentar vermelho (de boa qualidade)
- q.b. creme de pistache
- 200 g chantilly açucarado
Ferramentas
- 1 Frigideira para crepes 28 cm
- 1 Saco de confeiteiro
Passos
Comece a preparação das suas crepes do Papai Noel, dissolvendo o corante alimentar vermelho no leite, certifique-se da qualidade para obter um vermelho vivo, realmente precisa de pouco corante alimentar se for de boa qualidade.
Bata os ovos, alternando então com leite e farinha até terminar os ingredientes. Finalmente, adicione a manteiga derretida incorporando bem. Neste ponto, deixe a massa descansar na geladeira por cerca de meia hora.
Neste ponto, pegue sua frigideira para crepes se tiver, mas uma frigideira comum também serve e aqueça bem. Despeje uma concha grande de massa e deixe que a massa cubra toda a frigideira, girando a frigideira pelo cabo ou usando o utensílio que geralmente acompanha para espalhar a massa das crepes.
Neste ponto, deixe cozinhar muito pouco, nem mesmo 1 minuto, e solte a massa da frigideira ajudando-se com uma espátula. Deixe cozinhar por cerca de 30 segundos do outro lado e a primeira crepe está pronta.
Repita essa operação até terminar a massa.
Assim que todas as crepes estiverem prontas, bata o chantilly bem firme e coloque na geladeira.
Neste ponto, pegue uma crepe, espalhe o creme de pistache e dobre sobre si mesma, primeiro pela metade e depois novamente pela metade até obter a forma de um cone. Decore com o chantilly com uns tufos de chantilly como na foto e sirva suas crepes do Papai Noel imediatamente. Bom apetite.
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Saby recomenda…
O recheio das suas crepes do Papai Noel pode obviamente variar como você preferir, creme de avelã, creme de confeiteiro, creme com speculoos… todos serão perfeitos para esta receita.
