A Pound Cake ou bolo quatro quartos é um bolo saboroso e amanteigado, muito simples nos ingredientes e na preparação.
Apenas ovos, açúcar, manteiga e farinha… Sua particularidade?
Pesa-se os ovos e faz-se o mesmo peso de açúcar, manteiga e farinha.
Um doce perfeito para o café da manhã!!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 4 ovos (À temperatura ambiente (peso sem casca 220 g))
- 220 g açúcar
- 220 g manteiga (à temperatura ambiente)
- 220 g farinha para bolos sem glúten (para mim nutrifree)
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 limão (raspas)
Passos
Bata os ovos com o açúcar por alguns minutos, adicione a manteiga que deve estar em ponto de “pomada” e a baunilha, bata mais alguns minutos.
Agora adicione os ovos um a um, sempre batendo com o batedor.
Por último, adicione a farinha peneirada com o fermento e uma pitada de sal.Despeje em uma forma de 20 cm forrada com papel manteiga e asse no forno a 180 graus por 45 minutos.
Se começar a escurecer muito, cubra com uma folha de papel manteiga abrindo rapidamente o forno.
Como sempre, faça o teste do palito para verificar o cozimento.
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